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Dolci e Gelati
Torta al cacao
Torta al cacao
Ingredienti: 200g di farina "00", 120g di burro, 120g di zucchero, 2 uova, 4 cucchiai di latte, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao amaro. Preparazione: preriscaldare il forno a 180°, imburrare ed infarinare il fondo di una tortiera...
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Torta autunnale
Torta autunnale
Ingredienti: una confezione di pasta frolla surgelata, 6 mele , la scorza di mezzo limone grattuggiata, 60g di gherigli di noce, un cucchiaio raso di cannella in polvere, burro, un bicchiere di panna fresca (facoltativa). Preparazione: Fate scongelare...
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Tartufini al cacao
Tartufini al cacao
Ingredienti: 150g di mascarpone, 4 cucchiai di cacao amaro, 3 cucchiai di zucchero a velo. Preparazione: in una terrina mescolate bene con un cucchiaio di legno, il mascarpone con lo zucchero e 2 cucchiai di cacao. Con l'impasto ottenuto formate delle...
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Mattonella di banane
Mattonella di banane
Ingredienti: 75g di burro (più quello per ungere), 75g di zucchero semolato, 75g di zucchero di canna, 2 uova, 3 banane grosse, la buccia grattuggiata di mezzo limone, 40g di gherigli di noci (o mandorle), 175g di farina, mezzo cucchiaio da tè di...
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Torta Lacrime d’Amore
Torta Lacrime d’Amore
Questa è la ricetta di un dolce alla frutta, leggero e delicato primaverile o autunnale, che si prepara in pochi minuti (6 minuti) ha una veloce cottura (18 minuti) può essere mangiato sia tiepido che freddo. Vedremo la differenza in seguito. Per...
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Spumini di mele
Spumini di mele
Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 1 ora e mezza circa Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 etti di mele farinose 1 etto e ½ di zucchero 1 limone 1 puntina di vaniglina Panna montata dolce (eventuale) Preparazione: Sciogliete lo...
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Delizie al cocco
Delizie al cocco
Ingredienti: 120g di burro, 120g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai da cucina di farina, un cucchiaio da caffè di lievito, 250g di cocco grattuggiato. Preparazione: amalgamate burro e zucchero insieme, aggiungete le uova ben sbattute, farina, lievito...
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Tartufini al cocco
Tartufini al cocco
Ingredienti: 250g di ricotta di mucca, 200g di zucchero, 300g di cocco grattuggiato (farina di cocco), colorante per dolci (il colore scieglietelo voi, rosso, verde, blu ecc...) Preparazione: in una terrina mescolate bene con un cucchiaio di legno la...
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Il “Tiramisù di Titty”
Il “Tiramisù di Titty”
Un dolce facile da preparare per una occasione da ricordare? Una idea è quella del classico Tiramisù, che può però essere declinato in vari modi, oppure alleggerito per renderlo più gustoso ma anche più facile da digerire. L’idea della ricetta parte...
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Torta di mele caramellate.
Torta di mele caramellate.
La torta di mele, uno dei “grandi classici” della tradizione dolciaria casalinga, presenta diverse varianti. Una di queste prevede la presenza del caramello, che per i più golosi può diventare una tentazione irresistibile. Le dosi sono relative a una...
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