Ingredienti:
200g di farina "00", 120g di burro, 120g di zucchero, 2 uova, 4 cucchiai di latte, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao amaro.
Preparazione:
preriscaldare il forno a 180°, imburrare ed infarinare il fondo di una tortiera a cerchio apribile. In una terrina lavorate il burro a temperatura ambiente da solo per circa un minuto. Aggiungete le uova, lo zucchero, il latte, la farina, il cacao e il lievito. Lavorate per almeno 3 minuti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versate nella tortiera, linfornatelo e lasciatelo cuocere per 40 minuti circa. Una volta cotto lasciarlo raffreddare, cospargetelo di zucchero a velo, woilà il nostro dolce e pronto per essere mangiato.