Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Gelato al caffè corretto

Ingredienti e dosi per 4 persone: 2 Uova 4 Cucchiai di latte 4 Cucchiai di panna montata 150 gr di zucchero 2 Tazzione di caffè 1 Cucchiaio di cacao amaro 1 Bastina di vaniglia BrandyPreparazione Sbattere le uova con lo zucchero e la...

Cannoli di ricotta

Ingredienti per 12 cannoli difficoltà : media Per la “scorcia” (l’involucro) 800 grammi di farina 75 grammi di zucchero Un pizzico di sale 150 grammi di strutto 4 uova 1 dl. Di marsala Canne dal diametro di circa 2 cm. E lunghe circa 12 cm. O...

Torta al cioccolato e Guinness

Delicata e soffice grazie alla panna, questa torta rompe la monotonie delle classiche preparazioni al cioccolato. Facile da preparare anche per le meno esperte, e’ un dolce che combina la passione per il cioccolato e il piacere di una birra dalle...

Bicchierino al caffè e dulce de leche

Ingredienti per 4 persone Per la base: pan di spagna caffè zuccherato ed allungato con qualche cucchiaiata di acqua Per la crema al caffè: 500 gr di latte caldo 1 tuorlo d'uovo 70 gr di zucchero 60 gr di farina 1 tazzina e 1/2 di caffè...

Torta dell’allegria

Ingredienti: Farina Uova Zucchero Latte Lievito Fragole, uva, arance, banane, kiwi Preparazione Mescola tutti gli ingredienti tranne fragole,uva,arance,banane e kiwi…Inforna il tutto a 180 gradi per circa 35 minuti… Nel frattempo,cuoci a fuoco...

Torta di ricotta

Tempo di Preparazione e Cottura: 2 ore circa Difficolta': Media Ingredienti e Dosi per 6 persone: 150 gr di farina 00 ,7 uova250 gr di zucchero1/2 busta di vaniglia100 g di amido per dolci50 gr di burrocaffè700 g di ricottacedro e arance...

I cocchini

Difficoltà: Bassa Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti e dosi per 4 persone: 130 g di farina di cocco/cocco macinato, 155 g di zucchero semolato, 45 g di farina, 2 uova 1 pizzico di sale. Preparazione: In un recipiente versate nell...

La colomba

Questa è la ricettina che uso solitamente per fare la colomba casalinga. L’ho trovata qualche anno fa sul web, ma purtroppo non ricordo la derivazione…comunque, vi posso assicurare che è buonissima! Non è di difficile esecuzione ed il risultato è...

Torta Calabra

Ingredienti: 3 uova 60 g di zucchero 70 g di cioccolato fondente 150 g di fichi secchi 130 g di scorza d’arancia candita 70 g di mandorle macinate 150 g di nocciole macinate 1 bicchierino di rum 140 g di farina 1 bustina di...

Biscottini della neve

Ingredienti: Farina Uova Burro Zucchero Un pizzico di sale Lievito per dolci Cioccolato Bianco Liquore strega Preparazione Amalgamare ed impastare farina,uova,burro,zucchero ed un pizzico di sale aggiungere poi mezzo bicchiere di liquore di...

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