Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

La sacher torte

Questo dolce è il tipico esempio di come la tradizione può sempre mantenersi al passo con i tempi. Di seguito verrà riportata una ricetta, già sperimentata con ottimi risultati, la quale richiede solo una certa accuratezza nei passaggi e davvero una...

Mele alla crema

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2 ore circa Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 mele a pasta dura 1,5 etti di zucchero semolato 15 g di burro ½ l di latte 30 g di zucchero a velo Una punta di vaniglina Preparazione: Sbucciate le mele...

La crema della mia mamma

La crema è una delle ricette più semplici da preparare e tuttavia è anche facile sbagliare qualche passaggio e rovinare il tutto, ecco le dosi e la preparazione con cui non si può fallire! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti...

Torta al cioccolato e noci

Ingredienti :120g di burro 300g di farina 100g di noci 120g di cioccolato fondente 240g di zucchero 4 uova 1 bicchiere di latte (se necessario) 1 bustina di lievito Per la glassa: 30g di burro 150g di cioccolato fondente 150g di zucchero a...

Torta all'uva

Ingredienti: 500 g. Farina 150. g. burro 4 uova Limoncello Lievito di birra Uva quanto basta Preparazione Cominciare l’impasto con farina e uova. Aggiungere in seguito burro e limoncello quanto basta. Infine il lievito. A fine lavoro, versare l...

Kaiserschmarren – Frittata dolce ai mirtilli

Letteralmente il nome vuol dire frittata dolce dell’ Imperatore ed è un piatto semplice ma molto buono e decorativo. Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 1 ora circa Ingredienti e dosi per 4 persone: 250 g di farina ¼ l di latte 4 uova...

Chiocciole con ripieno di noci

D’inverno, si sa, il corpo ha bisogno di più calorie quindi non si può assolutamente perdere l’occasione di assaggiare qualche dolcetto in più. La realizzazione delle chiocciole richiede la preparazione di una pasta lievitata e di un ripieno...

A San Valentino prepariamo biscottini a forma di cuore.

Non sai che cosa regalare per San Valentino? Per una così importante ricorrenza non si possono tralasciare i particolari, le idee che si trovano nei negozi sono spesso molto simpatiche e attraenti, ma a volte possono anche essere molto originali e...

Ciambella Rustica

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora circa Ingredienti e dosi per 4 persone: 125 g di farina 100 g di zucchero 50 g di burro ½ bustina di lievito in polvere 10 noci 2 tuorli Succo di mezzo limone ¼ di bicchiere di latte...

Biscotti natalizi svizzeri: Spitzbuben

Ogni anno, per Natale, non posso proprio fare a meno di dedicarmi alla preparazione dei tipici biscotti svizzeri, seguendo scrupolosamente le ricette di mia nonna. I biscotti illustrati in figura sono gli Spitzbuben, di facile realizzazione e molto...

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