Secondi piatti

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Speciale Natale 2024

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

CONIGLIO CON POLENTA

CONIGLIO CON POLENTA INGREDIENTI : - 1 coniglio ; - 300 gr di farina di mais ; - 2 cipolle ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - Mezzo litro di aceto bianco ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - 3 pomodori rossi ; - Rosmarino ; - Olio...

CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA

CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA INGREDIENTI : - 500 gr di cervellata di maiale ; - 1 kg di crauti ; - Olio extra verdine d ‘ oliva ; - Pepe q . b . ; - Sale q . b . ; - Polenta q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa fate...

Fish and chips all'italiana

Cari lettori di donnissima in questo post vi propongo una mia personale rivisitazione del famosissimo piatto londinese "Fish and Chips". Ho provato a cucinarlo con le patate gratinate e usando i bastoncini surgelati di pesce. Fish and...

Involtini di pesce spada con pomodorini e melanzane

Ingredienti per 4 persone 400 g di carpaccio di spada 100 g di melanzane grigliate 50 g di mandorle 300 g di pomodorini tagliati a pezzettini 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 manciata di capperi 1 spicchio d...

Insalata di polpo e patate lesse

L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica mediterranea che può essere proposta tiepida d’ inverno ma soprattutto viene preferita fresca in primavera e in estate, accompagnata magari da un vino bianco. Ingredienti...

PETTO DI POLLO FARCITO CON TARTUFO

PETTO DI POLLO FARCITO CON TARTUFO INGREDIENTI : - 2 petti di pollo ; - 1 tartufo nero ; - 2 fette di fontina ; - 2 fette di prosciutto cotto ; - Mezza cipolla ; - Brodo q . b . ; - Farina q . b . ; - 1 cucchiaio di...

POLPO E PATATE

POLPO E PATATE INGREDIENTI : - 700 gr di patate ; - 1 kg di polpi ; - 5 pomodori rossi ; - 1 carota ; - 1 cipolla ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - Sale q . b . ; - Olio extravergine d ‘ oliva ; - Pepe q...

BOCCONCINI DI MAIALE IN AGRODOLCE

BOCCONCINI DI MAIALE IN AGRODOLCE INGREDENTI: - 100 gr di ananas ; - 800 gr di carne di maiale magro a pezzetti ; - 1 porro ; - 1 uovo ; - 1 cucchiaio di amido di mais ; - 1 peperone ; - 3 cucchiai di farina di frumento ; - 1 mestolo di...

Hamburger di salmone con salsa di senape

Gli hamburger di salmone sono una leggere e gustosa alternativa al classico hamburger di carne. Realizzarli è davvero facile. Ingredienti per 4 hamburger 400 g di filetto di salmone spellato e deliscato 2 cucchiai di senape delicata 1...

Rotolo di frittata con prosciutto e scamorza

Se volete gustare una versione più saporita della classica frittata di uova, allora seguite questa ricetta. Potete anche sostituire il prosciutto con delle fette di mortadella e la scamorza con della semplice provola. INGREDIENTI PER 4...

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