Secondi piatti

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Speciale Natale 2024

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

Gli spiedini

4 modi di preparare gli spiedini 1) Spiedini di tacchino e acciughe Battete 400 gr di fettine di tacchino . Farcitele con acciughe sott’olio , spinaci lessati e grana e arrotolatele . Infilate gli involtini sugli spiedi e rosolateli...

frittata di cozze

Frittata con cozze ingredienti: - 400 gr , di cozze - 5 uova - 2 rametti di prezzemolo - 1 patata lessata - 1 spicchio d’ aglio - Olio extravergine di oliva - Pepe. Pulite le cozze e fatele aprire a fuoco vivace in una...

salmone allo zafferano

Lo zafferano è una spezia molto apprezzata per preparare molte ricette. Ecco qualche esempio : Salmone mandorle e zafferano Occorrente: - 700gr , di salmone - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di mandorle pelate e tostate - 2...

zuppa di pesce

Zuppa di pesce. Ingredienti: - 800 gr, di mitili - 300 gr , di filetti di merluzzo - 200 gr , di pomodoro - 100 gr , di gamberetti - 80 gr , di porro - 60 gr , di riso - 1 lt , di brodo di pesce - 1 dl ,di vino bianco - 1 cucchiaio scarso di...

polpette al sugo

Polpette al sugo Ingredienti : - 500 gr , di carne di bovino - 4 fette di pancarrè - 100 ml, di latte - 2 cucchiai di formaggio grattugiato - 2 uova - 1 lt , di passata di pomodoro - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe - Olio...

fiocchi di latte

Fiocchi di latte . I fiocchi di latte sono a base di latte vaccino e yogurt magri , sale caglio, e fermenti lattici vivi , questo formaggio fresco contiene solo lo 0,4 % di grassi Con questo formaggio si possono preparare gustosi piatti Pomodori...

Il filetto di salmone gratinato alle erbe

L’autunno le temperature sono diminuite e presto arriverà anche l’autunno e cose c’è di meglio nel preparare la domenica a pranzo un buon menù di pesce, ed in particolare un secondo piatto con filetti di...

astoco per due

Astaco per due Ingredienti: - 1 passera da 600 gr . -1 astaco da 500 gr . -150 gr di funghi freschi . -50 gr , di burro . - 4 lamelle di tartufo . ...

acciughe marinate

Acciughe marinate oppure alici marinate con salsa verde è un piatto tipico Campano , in più in generale nelle zone che costeggiano il mare Ingredienti: - 500 gr , di acciughe freschissime - 3 dl , di aceto bianco, - 2 spicchi di...

Crema andalusa

Ingredienti: - 400 gr , di patate a cubetti - 400 gr , di zucca a cubetti - 400 gr di pomodoro pelati privi di semi - 50 gr , di burro - 50 gr , di panna - 50 gr , di riso lessoto - ¾ di brodo - 1 cipolla tritata - Sale Preparazione...

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