BOCCONCINI DI MAIALE IN AGRODOLCE
INGREDENTI:
- 100 gr di ananas ;
- 800 gr di carne di maiale magro a pezzetti  ;
- 1 porro ;
- 1 uovo ;
- 1 cucchiaio di amido di mais ;
- 1 peperone ;
- 3 cucchiai di farina di frumento ;
- 1 mestolo di salsa agrodolce ;
- Sake ;
- Sale q . b . ;
- Olio q . b . .
PROCEDIMENTO :
Come prima cosa salate i pezzetti di carne e metteteli a marinare nel sake per circa 30 minuti ; intanto , tagliate a pezzetti  il porro , il peperone e l ‘ ananas ; in una ciotolina sbattete l ‘ uovo con il mais , aggiungetelo alla carne e mescolate ; ora infarinate i pezzetti di carne e friggeteli in olio bollente ; nello stesso olio friggete anche il porro , l ‘ ananas e il peperone ; una volto pronto il tutto mettete a scolare su di un foglio di carta assorbente ; riscaldate la salsa agrodolce ed aggiungeteci la carne , il porro , il peperone  e l ‘ ananas e mescolate il tutto . Servite il tutto ben caldo .