Insalate e contorni

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Insalate e contorni

PARMIGIANA DI CARDONI

PARMIGIANA DI CARDONI INGREDIENTI : - 1 cardone grande - 50 gr di formaggio grattugiato ( preferibilmente parmigiano ) - Fette di formaggio dolce - 1 barattolo di salsa di pomodoro - 2 limoni - 1 uovo - Farina - Sale - Burro - Olio - pepe...

CORNETTI DI SALMONE

CORNETTI DI SALMONE INGREDIENTI : - 400 gr di salmone affumicato - Insalata russa condita con maionese - 1 confezione di robiola - 15 cucchiai di burro - 8 uova - Prezzemolo PREPARAZIONE : Come prima cosa tagliate le fettine di salmone in 2...

COZZE ALLA MARINARA

COZZE ALLA MARINARA INGREDIENTI : - 500 gr di cozze - ½ dado vegetale - Prezzemolo tritato e foglie fresche - Mezzo bicchiere di vino bianco secco - 2 spicchi d’ aglio - Olio d’ oliva - Pepe - Sale PREPARAZIONE : Come...

Il cuoco dorme… e l’insalata russa!

Forse non per tutti rappresenta un piatto della tradizione, ma sempre più spesso l’insalata russa viene preparata proprio sotto queste feste, e in particolare per il giorno di Natale. Questo piatto ha subito col tempo numerosi...

Verdura al Tonno

Ricetta e spiegazione del quinto antipasto : Verdura al Tonno! Ingredienti: - due cipollotti - due spicchi d’aglio - due melanzane - quattro zucchine - 2 peperoni,1 rosso e 1 giallo - 3 pomodori piccadilly - Basilico e prezzemolo...

FIORI DI POMODORO ALLA RUSSA

FIORI DI POMODORI ALLA RUSSA INGREDIENTI : - 4 pomodori rossi e rotondi (preferibile della stessa misura) - 4 cucchiai di insalata russa condita di maionese - 1 cespo di lattuga - 4 palline di barbabietola - Uova sode - Olive farcite...

ZUCCHINE MARINATE

ZUCCHINE MARINATE INGREDIENTI : - 500 gr di zucchine fresche non molto grandi - 2 bicchieri di aceto - 1 spicchio d ‘ aglio - Foglie di salvia - Basilico tritato - Sale q . b . - Olio PROCEDIMENTO : Come prima cosa lavate le zucchine ed...

Finte patate arrosto

Eccomi qui, come ogni lunedi, a postarvi una ricetta sperimentata ieri, e, inutile dirlo, ha avuto tanto successo. Ho preparato delle patate come contorno al mio secondo di carne e avevavo un sapore davero delizioso, i bambini le hanno letteralmente...

Girelle di Salmone

Ricetta e spiegazione del sesto antipasto : Girelle di Salmone! Ingredienti: - Una confezione di salmone affumicato da 150 g - Un caprino - Un mazzetto di erba cipollina - Una manciata di olive taggiasche sott’ olio Procedimento...

Cestini di Pasta Fillo con Gamberi e Asparagi

Ricetta e spiegazione del quarto antipasto : Cestini di Pasta Fillo con Gamberi e Asparagi! Ingredienti: - Una confezione di pasta fillo - Due gamberoni a persona - 3 asparagi verdi a persona (o zucchine se preferite) - 3 pomodorini datterini...

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