Insalate e contorni

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Insalate e contorni

Tartare di Spada con Salmerino affumicato

Ricetta e spiegazione del terzo antipasto : Tartare di Spada con Salmerino affumicato! Ingredienti: - Pesce spada fresco (80%) - Filetto di salmerino affumicato (20%) - Cipollotti (1 piccolo ogni mezzo chilo di preparato) - Pomodoro confit a...

Gamberetti e Verdure croccanti in Salmoriglio

Iniziamo con la spiegazione della ricetta del primo antipasto : Gamberetti e Verdure croccanti in Salmoriglio! Ingredienti : - un mazzo di asparagi - due o tre costole di sedano bianco - due carote - 1kg di gamberetti - Mezzo bicchiere di...

AVOCADO ALL'INSALATA

L’avocado, si origina nelle zone dell’America Centrale. In natura sono presenti ben tre varietà della pianta di avocado: la messicana, l’antillana e la guatemalteca. Queste tre varietà si distinguono tra loro per...

Insalata di finocchi, pomodori secchi e cranberrie

Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti (4 Porzioni):1 finocchio 1 cucchiaio di cranberries 2 pomodori secchi 1 cucchiaio d'olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di semi di finocchio sale e pepePreparazione:Affettare con una...

Insalata di frutti di mare

Nota e appezzata in tutta l’Italia, ma soprattutto lungo la costa toscana, è un’insalata divina. Un piatto ideale per quest’estate che sta arrivando. Per avere dei risultati ottimi mi raccomando di usare prodotti freschi. Ingredienti. 400 gr di...

MiniCroissant al Salmone Affumicato

Ricetta e spiegazione del secondo antipasto : MiniCroissant al Salmone Affumicato! Ingredienti: - 90 g di Philadelphia - 90 g di burro freddo - 125 g di farina - Un pizzico di sale - Salmone affumicato a fette - Succo di un limone - Pepe...

SCAROLE CON FAGIOLI E SALSICCIA

SCAROLE CON FAGIOLI E SALSICCIA -1 scarola -1 barattolo di fagioli ( consiglio i cannellini ) -250 g di salsiccia fresca - olio extravergine di oliva - aglio - pepe - sale PREPARAZIONE Come prima cosa lavate bene la scarola foglia per foglia...

San Valentino in tavola

Prepariamo le uova di San Valentino .. per il nostro amato .. si si .. uova, avete letto bene. Non si tratta delle classiche uova al cioccolato, bensì di uova vere, che possiamo preparare per il nostro amore con un tocco di fantasia. Le uova di...

Verdure alla salsa di soia

Ingredienti: 3 Carote 2 Zucchine 1 Melanzana Sale un pizzico Olio due goccine Salsa di soia Utensili: 1 Pentola 1 Mestolo 1 Coltello 1 Tagliere 1 Pelaverdure Prima di procedere alla preparazione del piatto laviamo con cura le verdure e...

Tonno e fagioli

Un’insalata sostanziosa, dall’abbinamento d’ingredienti molto indovinato, che si prepara con estrema rapidità. Ingredienti: 900 gr. di fagioli cannellini o borlotti in scatola 500 gr. di tonno sott’olio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2...

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