Dolci e Gelati
I susamielli
I susamielli sono dolcini morbidi e molto buoni a base di miele di castagno che si caratterizzano per la particolare forma ad S e sono realizzati soprattutto durante il periodo natalizio. La ricetta arriva ancora una volta dalla tradizione napoletana...
Ciambella marmorizzata
Da piccola amavo questa ciambella e la amo tuttora, così soffice, così calda, così gustosa, la amo per i miei pomeriggi in compagnia di amiche che sorseggiano the e tisane, la amo durante i miei risvegli tristi e freddi, immersa in...
Torta di caffè e noci
Un dolce goloso e molto particolare, grazie alla base di pasta frolla al cioccolato, che si sposa alla perfezione con gli altri ingredienti, il caffè e le noci che però servono principalmente per guarnire. INGREDIENTI PER 8 PERSONE...
Dolci napoletani di Natale, che bontà!
In questo periodo dell’anno, tra le feste di Natale e il capodanno, la cucina napoletana e in particolare la pasticceria della tradizione napoletana, sembra non avere eguali! Ci sono, infatti, almeno quattro specialità dolciarie tutte da...
Tronchetto di Natale
Il tronchetto di Natale è considerato il dolce ideale per questo giorno di festa. Deve il suo nome alla sua forma particolare, al fatto di essere ricoperto di cioccolato per cui assume il colore del tronco di un alberello, anche se poi può...
Roccocò napoletani
Uno dei tanti dolci della tradizione napoletana che non può mancare sulle nostre tavole in questo periodo, ossia il roccocò. Non sono poi così difficili da preparare, quindi se per una volta scegliete di preparali in casa invece di...
Torta salata di buon augurio
Per la pasta brisè 400g di farina 200g di burro 100g di acqua Sale quanto basta Per la farcitura 400g di lenticchie cotte 300g di cotechino già cotto 1kg di patate lessate 200g di crema di latte Un cucchiaio abbondante di...
Biscotti con frutta secca e marmellata
Cosa ci serve per preparare questi  biscottini? E’ semplice, bastano una ciotola di media grandezza, un bicchierino per servire a parte la marmellata e ovviamente una teglia da forno dove cuocerli, ma soprattutto tanta passione per la cucina...
Il torrone, dolce tipico delle festività
In origine, era degustato principalmente durante le festività di ognissanti e il giorno dei defunti, ma col tempo è entrato anche lui a pieno titolo tra i dolci più apprezzati del periodo natalizio; si tratta del torrone, un&rsquo...
TORTA NATALIZIA
TORTA NATALIAZIA INGREDIENTI Per la torta - 300 gr di zucchero - 300 gr di farina - 6 uova - Una bustina di lievito per dolci - Essenza al cioccolato - Rum Per la farcitura - 6 cucchiai di zucchero - 3 cucchiai di farina - 1 bustina di...
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