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Dolci e Gelati
GRATIN DI FRUTTA
GRATIN DI FRUTTA
GRATIN DI FRUTTA INGREDIENTI : - 40 ml di panna montata ; - 120 gr di crema pasticcera ; - Kirsch q . b .  ; - Frutta mista di stagione a vostro piacere ; - Zucchero a velo q . b . ; - Foglie di menta fresca  ; - Zabaione realizzato...
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DOLCE AI MANDARINI
DOLCE AI MANDARINI
DOLCE AI MANDARINI INGREDIENTI : - 200 gr di mandarini ; - 280 gr di farina ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - Una bustina di lievito per dolci ; - 100 gr di zucchero ; - 1 uovo ; - 150 gr di panna da cucina ; - 80 ml di olio vegetale...
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CREME BRULEE
CREME BRULEE
CREME BRULEE INGREDIENTI : - 1 Bastoncino di vaniglia ; - 80 gr di zucchero ; - 250 gr di latte ; - 750 ml di panna ; - 8 tuorli ; - Scorrze di 30 limoni ; - 2 kg di zucchero di canna ; - 5 radici di zenzero ; - Sciroppo . PROCEDIMENTO Come...
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Zeppole di S. Giuseppe
Zeppole di S. Giuseppe
Ecco la ricetta delle Zeppole di S. Giuseppe che sono delle semplice frittelle tipiche  napoletane del giorno di San Giuseppe, nonchè Festa del Papà. Secondo la tradizione napoletana, le zeppole di San Giuseppe si possono fare sia...
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Torta Mimosa per la Festa della Donna
Torta Mimosa per la Festa della Donna
Il dolce tipico che si prepara per l’8 marzo, festa della donna, è la torta mimosa. Così chiamato , proprio perché, la copertura di tale dolce, viene fatta  con Pan di Spagna sbriciolato che ricorda molto la mimosa...
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DOLCE CABINET
DOLCE CABINET
DOLCE CABINET INGREDIENTI : - 1 pan brioche ; - 500 ml di latte ; - 210 gr di zucchero ; - 2 uova intere ; - 5 tuorli ; - 1 bastoncino di vaniglia ; - 200 gr di uva secca e frutta candita ; - Salsa inglese aromatizzata al caffè...
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CREPES SOUFFLEES
CREPES SOUFFLEES
CREPES SOUFFLEES INGREDIENTI : - 2 crèpes ; - 4 cucchiai di soufflé ; -  Mirtilli q . .b . ; - Lamponi q . b . ; - Burro  q . b . ; - Zucchero q . b . ; - Zucchero a velo q . b . ; - Salsa di frutta a scelta  q . b...
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BUDINO DI RISO
BUDINO DI RISO
BUDINO DI RISO INGREDIENTI : - 100 gr di latte ; - 150 gr di riso ; - 20 gr di burro ; - 700 ml di latte ; - 150 gr di frutta candita ; - 3 tuorli ; - Kirsch q . b . ; - Salsa inglese ; - Rum ; - Frutta di stagione . PROCEDIMENTO : Come...
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Crema al cioccolato e nocciole light
Crema al cioccolato e nocciole light
Sicuramente non è come la famigerata e insuperabile cugina Nutella, ma diciamo che le somiglia parecchio... Ragazze, donne, armatevi di qualche minuto di tempo, invitate qualche amica a casa vostra, sorridete e fate questa buonissima e...
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Torta di arance
Torta di arance
E per la cena di stasera faccio la mia torta preferita, fresca e leggera, trattandosi di una cena non mi va di appesantire gli ospiti. E poi le arance sono un toccasana per la nostra salute. Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 30...
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