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Speciale Halloween 2024
La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima
Dolci e Gelati
TORTA ALL'ARANCIA
TORTA ALL ‘ ARANCIA INGREDIENTI : - 50 gr di burro morbido ; - 3 arance grandi ; - 500 gr di zucchero ; - 150 gr di farina ; - Sale ; - 1 uovo ; - ½ limone premuto ; - 1 fialetta di fiori d’arancio ; - 4 cucchiai di panna...
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SOUFFLE GHIACCIATO AI LAMPONI
SOUFFLE’ GHIACCIATO AI LAMPONI INGREDIENTI : - 200 ml di panna ; - 250 ml di purea di lamponi . Per la meringa : - 50 gr d ‘ acqua ; - 125 ml di albume ; - 250 gr di zucchero . Per guarnire : - Lamponi q . b . ; - 100 ml di purea...
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SOUFFLE AL CIOCCOLATO
SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 20 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti ; - 10 gr di zucchero ; - 120 gr di crema pasticcera ; - 2 albumi ; - Burro q . b . ; Per guarnire : - Gelato alla vaniglia o un gusto a vostro...
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ROTOLO AL MIELE
ROTOLO AL MIELE INGREDIENTI : - 250 gr di farina ; - 150 gr di zucchero ; - 30 gr di cocco grattugiato ; - 6 uova ; - 300 ml di panna ; - Un pizzico di vaniglia ; - 1 pizzico di sale ; - 1 cucchiaino di cannella in polvere ; - 1 cucchiaino di...
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MILLEFOGLIE CON MARMELLATA DI FRAGOLE
MILLEFOGLIE CON MARMELLATA DI FRAGOLE INGREDIENTI : - 500 gr di pasta sfoglia ; - 100 gr di marmellata di fragole ; - 500 gr di crema pasticcera ; - Liquore di fragola . Per guarnire : - Panna montata con lo zucchero ; - Frutta a scelta...
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SOUFFLE GHIACCIATO CON CASTAGNE
SOUFFLE’ GHIACCIATO CON CASTAGNE INGREDIENTI : - 80 gr di pasta di castagne ; - 20 gr di pasta di castagne ; - 125 gr di tuorlo ; - 15 ml di rum ; - 50 ml di panna ; - 250 ml di sciroppo d ’ acero . Per guarnire : - Foglioline d...
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SOUFFLE ALLE FRAGOLE
SOUFFLE ALLE FRAGOLE INGREDIENTI : - 100 ml di albume d ‘ uovo ; - 150 ml di marmellata di fragola ; - 20 gr di zucchero ; - Zucchero e burro per lo stampo q . b . ; Per guarnire : - Frutta di stagione a vostro piacere ; - Zucchero a velo...
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SORBETTO ALLA PERA
SORBETTO ALLA PERA INGREDIENTI : - 2 limoni premuti ( o 2 arance premute ) ; - 200 gr di zucchero ; - 40 ml di liquore alla pera ; - 250 ml di vino bianco secco ; - 200 ml di acqua ; - Cubetti di ghiaccio q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima...
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MOUSSE AL CIOCCOLATO
MOUSSE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 300 gr di cioccolato fondente ; - 80 gr di burro ; - 60 gr di zucchero ; - 90 ml di latte ; - 6 uova ; - Scorza di arancia ; - Pasta frolla ; - Liquore a scelta . Per guarnire : - Scaglie di cioccolate...
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FAGOTTINI DI MARRONI
FAGOTTINI DI MARRONI INGREDIENTI : - 20 gr di crema di lenticchie ; - 20 gr di crema di marroni ; - 5 gr di farina ; - 50 gr di pasta sfoglia ; - 2 marroni sciroppati ; - 1 tuorlo ; - Cognac . PROCEDIMENTO : In un pentolino fate bollire la...
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