Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Biscotti agli anacardi con noci pecan

Ingredienti per 4 persone • 100 grammi di anacardi • quanto basta di noci pecan • 60 grammi di zucchero di canna • quanto basta di acqua fredda • 100 grammi di farina • 50 grammi di burro Preparazione - Biscotti...

Biscotti di San Valentino

Ingredienti per 2 persone • 80 grammi di farina • 60 grammi di zucchero • 40 grammi di burro • 80 grammi di cioccolato a latte • 5 grammi di lievito per dolci • 1 bustina di vanillina • 1 pizzico di...

zeppole all'acqua

Zeppole all’acqua Qualche giorno fa mi sono imbattuta in un vecchio libricino che avevo in casa, di quelli dimenticati che ogni tanto mi capita di sfogliare, e magari ricette che prima non trovavo interessanti, ora mi saltano subito all&rsquo...

Kinder paradiso

Ingredienti per 4 persone 140 grammi di farina 00 150 grammi di zucchero 250 millilitri di latte 2 uova 1 cucchiaino di lievito di birra in polvere 120 millilitri di panna 40 grammi di zucchero a velo 25 grammi di amido di mais 1 cucchiaio...

Ciambelle Americane 4°Parte

5. GLASSATURA Dopo la cottura, lasciar rendere tiepido le ciambelle per una decina di minuti. Nel frattempo preparare le glasse. Per la glassa colorata: slegare il latte ed il burro in un pentolino. Versare il liquido ottenuto nello zucchero e velo...

Il budino al caffè con topping al cioccolato bianco

Ingredienti per 4 persone • 250 millilitri di latte • 50 millilitri di panna liquida • 40 grammi di cioccolato bianco • 2 cucchiai di caffè solubile • 2 cucchiai di zucchero semolato • 25 grammi di amido di...

Cioccolata calda fatta in casa

Ingredienti per 2 persone • 250 millilitri di latte intero • 12 grammi di amido di frumento • 1 cucchiaio di zucchero di canna • 50 grammi di cacao amaro in polvere • 30 grammi di cioccolato fondente Preparazione...

Migliaccio

Il MIGLIACCIO è un dolce a base di semolino tipico Napoletano che si prepara sopratutto nel periodo di CARNEVALE, si chiama in questo modo perchè una volta veniva utilizzato il miglio, adesso invece per preparare questa delizia...

Biscotti senza uova con carote e semi di lino

Ingredienti per 4 persone • 50 grammi di Farina di mandorle • 100 grammi di Carote pulite • 100 grammi di Farina integrale • 90 grammi di Farina 0 • quanto basta di Cannella in polvere • quanto basta di Buccia di...

Ciambelle Americane 3°Parte

3. PREPARAZIONE DELLE CIAMBELLE Spolverizzare la spianatoia con limitatissima farina, in modo che l’amalgamo non si incolli al piano di lavoro. Posteriormente 2 ore, la pasta sarà divenuta molto ingrossata e soffice. A questo punto...

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