Secondi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Secondi piatti

Tortellini panna e prosciutto cotto

Tortellini panna e prosciutto cotto Ecco un primo piatto veloce, economico ma soprattutto buonissimo. Da preparare a pranzo. INGREDIENTI • 200 g di tortellini freschi di carne • brodo di carne • 100 ml di panna fresca 2 fettine...

Frittura di pesce veloce e perfetta

Frittura di pesce veloce e perfetta La tanta attesa cena di natale si avvicina, ecco come preparare un’ottima frittura di pesce. Ingredienti • 500 g Calamari Già Puliti • 100 g Farina Di Semola Rimacinata • q.b. Olio...

Scampi in salsa all’arancia

Scampi in salsa all’arancia Ingredienti • 12 Scampi Freschissimi • Piu di 1 kg Sale Grosso • 2 Arance • 10 g Burro • 1 pizzico Sale • 1 cucchiaino Zucchero • 1 cucchiaio Farina 00 Procedimento...

Cozze cremose

Cozze cremose Ingredienti per 4 persone  2 kg di cozze nere  prezzemolo  limone  olio evo q.b.  aglio 2 spicchi  1 peperoncino piccante  2 cucchiai colmi di farina 00  mezzo bicchiere di vino bianco Procedimento dettagliato per la...

Scaloppine con funghi

bull; FETTINE DI VITELLO circa 500g - 8 • FUNGHI CHAMPIGNON oppure champignon - 250 gr • CHAMPIGNONS CREMA250 gr • FUNGHI ORECCHIONI O OSTRICA (PLEUROTUS) 150 gr • BURRO 70 gr • SPICCHIO DI AGLIO 1 • FARINA q.b...

Polpette al salmone

Polpette al salmone Ecco una gustosa ricetta ideale per gli antipasti di Natale, ma non solo… queste polpette le possiamo preparare per ogni occasione perché sono veramente deliziose. Ingredienti PER 18 POLPETTE • 600 g di...

Alici ‘mbuttunate

Alici ‘mbuttunate Ingredienti Ingredienti per circa 10 alici ‘mbuttunate • 1 confezione Filetti Di Alici • q.b. Olio Per Frittura • 1 Uovo • 2 cucchiai Pangrattato • 1 ciuffo Prezzemolo • mezzo spicchio...

Salmone alla panna con pomodorini

Salmone alla panna con pomodorini Ingredienti • 4 Tranci Di Salmone • q.b. Sale • q.b. Pepe • 3 cucchiai Olio Evo • mezzo bicchierino Vino Bianco • 15 Pomodorini Maturi • 200 ml Panna Da Cucina • 1...

Peperoni al tonno

INGREDIENTI • 1 peperone giallo • 1 peperone rosso • 1 peperone verde • 350 g di tonno sott'olio • 6 filetti d'acciuga diliscati • 3 cucchiai di funghetti sott'olio • 1 cipollotto • 2...

Polpette di spinaci

Polpette di spinaci Stamattina mi sono recata al mercato ed ho acquistato un kg di spinaci freschi con l’intenti di prepararli al vapore. Ma quando sono rientrata a casa, ho acceso la tv e, coincidenza, hanno programmato un ricetto proprio a...

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