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Speciale Capodanno 2025
Eventi e idee per trascorrere il capodanno in allegria…
Primi piatti
Pasta al forno con piselli e salsiccia
Pasta al forno con piselli e salsiccia
Ingredienti per 4 persone • 500 millilitri di Besciamella • 250 grammi di Pasta • 200 grammi di Piselli • 100 grammi di Salsiccia • 4 cucchiai di Parmigiano • 1 Cipolla • quanto basta di Olio extravergine di...
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Conchiglioni con porcini, brie e noci
Conchiglioni con porcini, brie e noci
Ingredienti per 2 persone • 8 conchiglioni • 2 spicchi di aglio • 100 grammi di brie • manciate di noci • quanto basta di olio extra vergine di oliva • quanto basta di acqua • quanto basta di sale • 200...
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Spaghetti al nero di seppia con calamari e bottarga
Spaghetti al nero di seppia con calamari e bottarga
Ingredienti per 3 persone • 250 grammi di Pasta • 200 grammi di Calamari • 70 grammi di Nero di seppia • 1 spicchio di Aglio • 1 cucchiaino di Bottarga • quanto basta di Peperoncino • quanto basta di Olio...
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Pasta integrale con pesto di arachidi
Pasta integrale con pesto di arachidi
Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di fusilli integrali • 50 grammi di arachidi tostate • 1 cucchiaio di salsa tahina • 2 cucchiai di olio di semi di arachidi • 1 pizzico di cumino in polvere • quanto basta di...
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Risotto alla pescatore Rosso
Risotto alla pescatore Rosso
Risotto alla pescatora Bianco Il risotto alla pescatora è plausibilmente, tra tutti i risotti, uno tra gli eletti della cucina italiana, ma anche uno dei piatti più elaborati. INGREDIENTI • 400 gr di cozze • 200 gr di...
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Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara Ingredienti  •   350 gr di spaghetti •   4 uova •   200 gr di guanciale •   100 gr di pecorino •   sale •   pepe...
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Risotto con mele e cannella
Risotto con mele e cannella
Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di riso • 400 millilitri di acqua • 1 pizzico di sale • 1 mela • 3 pizzichi di cannella • 1 cucchiaino di burro • quanto basta di pecorino • quanto basta di pepe...
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Minestra di ceci e cavolo rapa
Minestra di ceci e cavolo rapa
Ingredienti per 2 persone • 100 grammi di ceci secchi • 1 cavolo rapa • 100 grammi di salamino dolce • 1 pizzico di rosmarino • 1 cipolla • quanto basta di olio extravergine di oliva • quanto basta di sale...
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Har Gao ( ravioli cinesi )
Har Gao ( ravioli cinesi )
Ingredienti per 4 persone • 50 grammi di amido di mais • 50 grammi di fecola • 50 millilitri di acqua bollente • 2 cucchiaini di burro o strutto • 2 pizzichi di sale • 100 grammi di gamberi sgusciati • quanto...
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Risotto alla pescatore Bianco
Risotto alla pescatore Bianco
Risotto alla pescatora Bianco Il risotto alla pescatora è plausibilmente, tra tutti i risotti, uno tra gli eletti della cucina italiana, ma anche uno dei piatti più elaborati. INGREDIENTI • 400 gr di cozze • 200 gr di...
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