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Speciale Capodanno 2025
Eventi e idee per trascorrere il capodanno in allegria…
Primi piatti
Pasta fredda alla greca
Con l’arrivo della stagione calda cosa c’è di meglio che una bella pasta fredda? La pasta fredda alla greca è un’ottima alternanza alla classica pasta fredda. Gli elementi principali sono quelli dell’insalata greca...
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Chiodini con lombo e salsiccia
Ingredienti Porzioni: 4 • 600g di funghi chiodini • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso • 1 cucchiaio di olio d'oliva • 1 cipolla tagliata fine • 30g di burro • 300g di lombo di maiale affettato • 300g di...
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Tortino di fagiolini e patate
Ingredienti per 2 persone • 220 grammi di Fagiolini • 450 grammi di Patate • 1 Uovo • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato • quanto basta di Olio d'oliva • quanto basta di Sale • 1 cucchiaio di Pane...
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Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un classico piatto della cucina italiana. Facili da fare e buonissimi, nostra ricetta • DOSI PER4 persone • DIFFICOLTÀbassa • PREPARAZIONE20 min • COTTURA40 min • COSTObasso &bull...
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Pasta e fagioli alla napoletana
Ingredienti per 4 persone • 250 grammi di Fagioli lessi • 250 grammi di Pasta mista • 200 millilitri di Brodo vegetale • 100 grammi di Passata di pomodoro • 3 cucchiai di Concentrato di pomodoro • 1 Cipolla &bull...
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Pasta fredda alla caprese
La pasta fredda integrale alla caprese è un primo piatto estivo ma perfetto da consumare anche in primavera, autunno, in ufficio, all’università o semplicemente quando si ha voglia di fare un pic-nic. Fresca, facilissima e...
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Orecchiette con peperoni e salsiccia
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -160 gr. orecchiette -150 gr. salsiccia di suino sbriciolata -1/4 peperone giallo -1/4 peperone rosso -4 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio -1/2 cipolla bianca bio -8 Olive Nere di Gaeta Ficacci -la punta...
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Farfalle arancia e salmone
Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di farfalle • 200 grammi di salmone fresco • 1 arancia non trattata • 10 grammi di burro • quanto basta di olio extravergine di oliva • quanto basta di erba cipollina • 1...
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Pasta con fave, guanciale e pecorino
Ingredienti per 2 persone • 500 grammi di fave • 100 grammi di guanciale al pepe • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • quanto basta di sale • 160 grammi di orecchiette • 2 cucchiai di pecorino siciliano...
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Spaghetti alla bottarga
Descrizione ricetta: Un semplice e svelto primo piatto dal gusto deciso di mare: spaghetti conditi con bottarga di tonno e prezzemolo tritato. La bottarga usualmente costituiva il pasto dei pescatori che passavano la giornata in mare. L'uovo di...
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