Primi piatti
risotto agli asparagi
Cosa c’è di più buono di un risotto  fresco e leggero e facile da preparare? Cosa serve per 2 porzioni (abbondanti e piene di asparagi) 200 grammi di riso per risotto 300 gr di asparagi 800 ml di acqua 1/2 scalogno 2...
Pasta con la mollica
Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di spaghetti • quanto basta di acqua • quanto basta di sale • 1 cucchiaio di acciughe • 2 spicchi di aglio • quanto basta di peperoncino piccante • 2 fette di pane...
Cannelloni alla verza
Vi piacciono i cannelloni ma gradite poco la verza? Ecco una fantastica ricetta per mangiare le verdure meno gradite e renderle deliziose. Ingredienti per 4 persone • 500 millilitri di Besciamella • 250 grammi di Cannelloni • 250...
Mezze maniche con salsiccia e granella di mandorle e pistacchi
Ingredienti • 400 g di mezze maniche • 2 salsiccia • 80 g di granella di pistacchi • 80 g di granella di mandorle • q.b di prezzemolo • q.b di latte • q.b di olio extravergine d’oliva • q.b di pepe...
calamarata con gamberi e zucca
Calamarata con gamberi e fiori di zucca: oggi propongo una ricetta semplicissima e quanto più la ricetta e’ semplice, tanto più é importante ricorrere ad ingredienti qualitativamente validi. I gamberi bisogna acquistarli...
Pasta con salsa di peperoni arrosto
Pizzaiola di pollo Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di penne integrali • 200 grammi di peperoni rossi arrosto • 70 grammi di robiola • 20 grammi di cipollotto • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 1...
Gnocchi
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina grandemente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all'altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo delimitare come piccoli pezzi di impasto...
pasta fagioli e cozze
Un connubio imbattibile, una ricetta facile da prepare ma dal risultato garantito Redazione 16 aprile 2012 08:20 2047 Condivisioni I più letti di oggi 1 Muffins al cioccolato: ricetta veloce e golosa Muffins al cioccolato: ricetta...
Orata con pomodorini
Oggi vi propongo una bonissima ricetta da fare con l’orata, che è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli...
risotto con cavolo
Oggi ho cucinato un saporito piatto con cavolfiore ecco a voi la ricetta Risotto al cavolfiore, gli ingredienti per 4 persone • 1 cavolfiore biologico • 350 grammi di riso biologico • 4 cucchiai di besciamella • 50 grammi di...
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