Primi piatti

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Speciale Capodanno 2025

Eventi e idee per trascorrere il capodanno in allegria…

Primi piatti

Lasagna di zucca

Ingredienti • 250 gr di lasagne all’uovo fresche di allevamento biologico • 500 gr di zucca (senza buccia o semi) • 1 cipolla bianca • 100 gr di ricotta di bufala • 250 ml di besciamella • 100 gr di pancetta...

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma È un tipico primo piatto siciliano. Ingredienti • 400 gr di pasta preferibilmente pennette rigate • 800 gr di pomodori San Marzano • 3 melanzane lunghe origine italia • 2 spicchi di aglio • 100 gr...

La migliore insalata di pasta

La migliore insalata di pasta ingredienti 310 g piccola pasta a forma di conchiglia 3 spicchi d'aglio 255 g di pomodorini gialli 255 g pomodorini rossi 1 manciata di olive nere, snocciolate 2 cucchiai di erba cipollina fresca 1 manciata...

Spaghetti con verdure

Spaghetti con verdure Ricetta fresca ed estiva ideale sia per i vegetariani che per gli amanti della pasta. INGREDIENTI PRINCIPALI 400 g di papardelle 1 cipolla 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 8 asparagi selvatici 100 g di...

Ravioli di cracker

Ravioli di cracker ingredienti 1 zucca bianca, (1,2 kg) 250 g di ricotta ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso secco 1 noce moscata intera, per grattugiare olio d'oliva 200 g di castagne confezionate in vac ½ un mazzetto di salvia...

Spaghetti alla Carbonara: Ricetta originale

Spaghetti alla Carbonara: Ricetta originale INGREDIENTI Quantità per 2 persone • 160 gr di spaghetti • 60 gr di guanciale tagliato spesso (la fetta) • 2 tuorli grandi freschi • 25 gr di pecorino romano • 1...

Omelette di verdure per perdere peso

Omelette di verdure per perdere peso Un piatto il mare di sana, nutriente e soddisfacente che si può fare per perdere peso è una frittata di verdure. Siamo più che abituati a cucinare tortillas di formaggio, prosciutto, tonno ma...

Spaghetti verdi

Spaghetti verdi ingredienti 150 g di spaghetti secchi 4 spicchi d'aglio 200 g di cavolo nero 30 g di parmigiano 30 g di ricotta metodo Cuocere la pasta in una casseruola di acqua salata bollente seguendo le istruzioni del pacchetto. Nel...

PASTA CON GAMBERI, PESTO E ROSA

PASTA CON GAMBERI, PESTO E ROSA INGREDIENTI PRINCIPALI 300 g di gamberi crudi 4 spicchi d'aglio 2 cucchiai di pesto rosso 150 g di pasta per capelli d'angelo o taglierini secchi 150 ml di vino rosato Olio d'oliva sale pepe...

Orecchiette tostate con polpette di vitello

Orecchiette tostate con polpette di vitello INGREDIENTI 2 once di pancetta affumicata (circa 4 fette), congelata 8 once di carne di vitello macinata 8 once di carne di maiale macinata 8 spicchi d'aglio, 2 interi, 4 tritati finemente, 2...

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