Primi piatti

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Speciale Capodanno 2025

Eventi e idee per trascorrere il capodanno in allegria…

Primi piatti

Pasta con funghi e prosciutto

Pasta con funghi e prosciutto INGREDIENTI ¼ di tazza più 2 cucchiai di olio d'oliva 2 once di prosciutto affettato sottilmente (circa 6 fette) Funghi misti da 1 libbra (come finferli, maitake, ostriche, crimini e / o shiitake...

Insalata di pasta con salsa di panna acida

Insalata di pasta con salsa di panna acida ingredienti Per 4 persone Tagliatelle da 500 g sale 1 mazzo di ravanelli 1/2 insalata di testa frisé 4 cucchiai di pinoli 1-2 spicchi d'aglio 300 g di panna...

Risotto alla zucca per il cenone natalizio

Cari lettori di Donnissima, ormai ci siamo. Ancora poche settimane e ci scambieremo gli auguri di Natale e saremo alle prese con i preparativi di pranzi e cenoni. Ritorneranno le frasi fatte sulle buone feste e i discorsi sui piatti da preparare. Chi...

Quenelle ai funghi porcini

Quenelle ai funghi porcini Ingredienti della ricetta • 500 gr di ricotta • 250 gr di funghi porcini freschi • 150 gr di speck • 4 cucchiai di olio d'oliva • ½ bicchiere di vino bianco • sale e pepe q.b...

Linguine all' aragosta

Linguine all' aragosta Ingredienti della ricetta • 1 aragosta di 1 kg circa • 400 gr di linguine • sale e pepe q.b. • 15 pomodori ciliegia • 200 ml di salsa di pomodoro • 3 cucchiai di olio extravergine d'...

Spaghetti di riso al Pomodoro con olio di peperoncino

Spaghetti di riso al Pomodoro con olio di peperoncino INGREDIENTI Sale kosher 400 gr di spaghetti di riso ¼ di tazza di olio extravergine di oliva 6 spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili 1 peperoncino fresno o jalapeño...

Gli spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole. Come molti altri piatti della tradizione partenopea, dello stesso piatto esistono più versioni: rossa e bianca. Esiste perfino la versione senza vongole, che altro...

Ricetta domenicale: tagliatelle bianche provola, piselli e prosciutto

Cari lettori di Donnissima, la domenica è bella perché ci riposiamo ed è l’unico giorno della settimana in cui possiamo svegliarci più tardi del solito e dedicarci ai nostri affetti. Eppure, ciò che stona in...

pasta con ricotta

nbsp;Pasta con ricotta 20 minuti Un piatto veloce e saporito, adatto ad un leggero pranzo estivo. Il pesto di olive è di preparazione immediata, la ricotta ideale è quella di capra. ingredienti • 350g di pasta corta...

Pasta con zucca e funghi

Pasta con zucca e funghi Ingredienti della ricetta • 400 gr di caserecce (o altro formato) • 80 gr di pancetta affumicata a cubetti • 1 cipolla piccola • ½ bicchiere di vino bianco • 3 cucchiai di olio extravergine...

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