Ingredienti:
3 uova
60 g di zucchero
70 g di cioccolato fondente
150 g di fichi secchi
130 g di scorza d’arancia candita
70 g di mandorle macinate
150 g di nocciole macinate
1 bicchierino di rum
140 g di farina
1 bustina di lievito

Preparazione
Montate le uova intere con lo zucchero.
Quando il composto è chiaro e soffice, aggiungete il cioccolato finemente tritato, i fichi tagliati a tocchetti molto piccoli (o tritati se preferite), i canditi, le mandorle e le nocciole.
Aggiungete il liquore e amalgamate il tutto prima di aggiungere la farina lasciata cadere dal setaccio. Versate l’impasto in uno stampo rivestito con carta resistente alla cottura e poi cuocete per 45 minuti nel forno già caldo a 180 gradi. Sfornate e lasciate raffreddare la torta su una gratella.