Dolci e Gelati
Torta alle mele
Preparare una gustosissima torta alle mele
Il Bianco e Nero
Care lettrici, oggi vi lascio la ricetta di un dolce tipico messinese, il Bianco e Nero, così chiamato per i colori di questo dolce. E' molto simile a quello che al nord viene chiamato Profitterol, anche se ovviamente ci sono delle...
TORTA AL CIOCCOLATO CON SCAGLIE D' ORO
INVOLTINO DI CIPOLLA E SPECK INGREDIENTI : - 200 gr di speck ; - 8 cipolle medie dorate ; - 40 gr di pistacchi già sgusciati e tritati ; - 150 gr di formaggio caprino ; - Sale q . b . ; - Olio d ‘ oliva q . b . ; - Pepe q . b...
Biscotti alle mandorle
Ingredienti  (per 30 biscotti) 500 gr di mandorle intere spellate 160 gr di zucchero  a velo 1 limone 4 albumi Per decorare Ciliege candite Zucchero semolato Preparazione Per prima cosa procuratevi le mandorle intere, spellate...
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 5 cucchiaini di cacao in polvere ; - 500 ml di panna montata ; - ½ bicchiere di rum ; - Pere in scatola ; - 1 bustina di addensante per panna ;; - 2 cucchiai di marmellata ; - Pan di spagna al...
Non solo McDonald’s: i dolci americani
Quando si pensa al cibo americano molte persone rabbrividiscono: vengono subito in mente hamburger, hot-dog, fastfood, in primis il McDonald’s, ormai diventato sinonimo di cibo spazzatura...
Il ceppo di Natale (Buche de Noel)
Il ceppo di Natale (Bûche de Noël) Il ceppo di Natale, tipico dolce natalizio francese che ora è molto presente anche nei negozi di pasticceria italiana, è la sopravvivenza di un rito molto antico: il tronco di un albero...
Torta di carote, tre varianti gustose
Torta di carote classica 400 gr di carote 3 uova 300 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 300 gr di farina 1 bustina lievito Sale q.b. Zucchero a velo Procedimento Sbucciate le carote e tritatele finemente al mixer, poi sbattete le uova con...
TORTA D'UVA
TORTA DI UVA INGREDIENTI : - 400 gr di zucchero ; - 100 gr di mandorle a scaglie pelate ; - 200 gr di burro ; - 300 gr di cornflakes ; - 600 ml di panna montata . Per il ripieno : - 1 kg di chicchi di uva bianca ; - 500 ml di crema pasticcera...
MOUSSE TE' VERDE E CREMA AL CIOCCOLATO
MOUSSE TE’ VERDE E CREMA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 300 ml di panna ; - 200 gr di cioccolato al latte ; - 1 cucchiaino di thè verde in polvere ; - 250 ml di panna ; - 6 gr di gelatina ; - 35 gr di zucchero ; - 2 dischi di pan di...
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