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La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima
Dolci e Gelati
Origini e ricetta del Plum cake
Cari lettori di Donnissima, in questo post vi propongo la classica ricetta del plum cake rielaborata con l'aggiunta di nocciole. Il plum cake è un dolce molto comune ma pochi ne conoscono la storia. Occorre innanzitutto effettuare una...
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Tarte alle fragole
La preparazione della tarte alle fragole è molto facile e richiede solo circa trenta minuti di preparazione . In linea di massima, la pasta frolla della tarte non prevede il lievito. Io invece, ve la propongo lievitata così come piace a...
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La pastiera napoletana
La pastiera è un dolce che difficilmente può mancare sulle tavole dei napoletani a Pasqua. Simbolo della tradizione partenopea, questo dolce ha due ingredienti che lo rendono inconfondibile, l'acqua di fiori d'arancio e il grano...
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Crostata con crema di yogurt
Una classica crostata alla crema pasticciera resa più leggera dall’aggiunta dello yogurt magro, ecco un’altra ricetta tutta da provare. Ingredienti Per la pasta frolla 250 gr di farina 125 gr di burro 100 gr di zucchero 1...
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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 270 ml di acqua ; - 180 gr di farina ; - 65 gr di burro ; - 4 uova . PER LA CREMA - 500 ml di latte ; - 6 cucchiai di zucchero ; - 3 cucchiai di farina ; - 4 tuorli d ‘ uovo...
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Pasticcini al sapore di banana
La preparazione di questi pasticcini richiede un tempo complessivo di un'ora e mezza circa. Cinquanta minuti sono occupati dalla preparazione e altri trenta dal riposo. Ad ogni modo sono di facile preparazione. Come ingrediente protagonista ho...
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Torta Nutalcocca
Cari lettori di Donnissima, in questo post voglio proporvi una ricetta che ho ideato e che ho intitolato Torta Nutalcocca. Il nome deriva dall'incrocio dei due ingredienti principali: nutella e albicocche. Nonostante possa sembrare l'opposto...
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La colomba artigianale
Insieme all’uovo di cioccolata la colomba, quale dolce morbido lievitato con canditi e mandorle, rappresenta un altro simbolo della tradizione Pasquale. Questa è la sua ricetta classica. Ingredienti 250 gr di burro 1 buccia di...
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Strudel di primavera
Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. Ingredienti Per la pasta 1 uovo 300 gr d farina 60 gr di zucchero Per la farcia 2 tuorli 250 gr di fragole...
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Marmellate e confetture: che passione
Finisce la stagione invernale, con essa se ne vanno anche le colazioni e le merende con confetture e marmellate, o almeno così potrebbe essere, se si segue il ritmo naturale delle stagioni, che prevedono vari periodi di fruttificazione e quindi...
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