Cari lettori di Donnissima,

in questo post vi presento una ricetta facile da preparare in  estate per il dessert. L'estate oltre ad essere periodo di vacanze e relax, offre i momenti migliori per rivedere vecchi amici e parenti. Con la temperatura decisamente più alta è spesso faticoso rimanere in cucina molte ore per preparare qualcosa di speciale per gli ospiti. Soprattutto accendere il forno e preparare un bel dolce. Avete mai pensato di creare dei pasticcini freddi?

Ingredienti:

Una confezione di biscotti frollini, burro fuso ( quanto basta), amido di mais, 4 arance, zucchero ( quanto basta) 

Surplus: un recipiente grande oppure stampini singoli

Tritare i biscotti frollini assieme al burro fuso. Riporre l'impasto in un unico grande recipiente oppure negli stampini.
Spremere le arance.  Inserire in un pentolino l'amido di mais  e il succo d'arancia e mescolare fino ad eliminare tutti i grumi. Aggiungere lo zucchero e il burro. Cuocere tutto a fuoco lento e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema non diventa bella corposa e densa. Spegnere il fuoco e continuare a mescolare per qualche minuto. Versare la crema sulla base di biscotti frollini e lasciate riposare in frigo per almeno 4 o 5 ore.
In seguito, se avete scelto un recipiente grande, tagliate il tortino che ne è venuto fuori in tanti piccoli quadratini o spicchi a seconda della vostra fantasia e adagiateli su un vassoio. Viceversa, se avete usato gli stampini, riponeteli direttamente sul vassoio e liberate i pasticcini.  Buon Appetito!