Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Il pesce d'aprile indica una leggenda, portata avanti in diversi paesi del mondo, che consta nella effettuazione di scherzi da porre in atto il1º aprile. Gli scherzi possono essere di varia natura, anche molto elaborati e hanno...
laquo;Casu ré pecora del Matese» designa il formaggio avente le seguenti
caratteristiche : Formaggio di pecora a pasta morbida a volte cremosa nel semi stagionato, prodotto esclusivamente con latte crudo proveniente da pecore allevate...
Buon giorno e buona festa del Papà a tutte!
Oggi è 19 marzo ed è sia a festa del papà che la festa di S. Giuseppe, e come vuole la tradizione, oggi non possono mancare sulla tavola le buonissime zeppole di S. Giuseppe...
Le cipolle borettane sott’olio sono una conserva semplice e rapido da preparare. Saporite e sfiziose, occorrerebbe averne sempre un vasetto in dispensa, da portare in tavola quando non si ha un contorno pronto. Le cipolle borettane sott&rsquo...
Ingredienti
per 2 persone
• 2 Patate
• 300 grammi di Pancetta affumicata
• quanto basta di Sale
• quanto basta di Pepe
• quanto basta di Olio extravergine di oliva
Preparazione - Spiedini di patate e pancetta
1. Pulite...
laquo;Casu ré Pecora del Matese» è prodotto con latte proveniente, per almeno il 20%, da
Pecore tipo genetico autoctono (TGA) Matesine iscritti al registro anagrafico, e nella quota
restante (80%) viene allungato con latte...
Ingredienti
per 6 persone
• 1 chilo di macinata mista di manzo e maiale
• Spinaci bolliti
• quanto basta di brie
• 2 uova
• 1 tazza di pane grattugiato
• quanto basta di pepe
• quanto basta di sale
• 200...
Siete stanche dei classici panini??? Ecco a voi una ricetta base per preparare dei gustosi panini con le erbe cipollina, più buoni, più aromatici ma soprattutto più genuini e naturali in quanto sono fatti in casa con le vostre mani...
Questa mattina voglio proporvi un buon dolce da fare in casa, buono sano e genuino, da realizzare con gli agrumi del vostro giardino o da acquistare da un buon orto-frutta, prima che la stagione degli agrumi termina del tutto. Ecco la ricetta...
Ingredienti
per 4 persone
• 250 grammi di Farina 00
• 150 grammi di Mozzarella
• 150 grammi di Polpa di pomodoro
• 130 millilitri di Acqua
• 30 millilitri di Olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di Lievito...