Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Ingredienti
per 4 persone
• 200 grammi di Salsiccia
• 200 grammi di Fagioli borlotti
• 150 grammi di Fagioli rossi
• 200 millilitri di passata di Pomodoro
• 1 Cipolla
• 1 spicchio di Aglio
• 2 Peperoncini...
Risotto alla pescatora Bianco
Il risotto alla pescatora è plausibilmente, tra tutti i risotti, uno tra gli eletti della cucina italiana, ma anche uno dei piatti più elaborati.
INGREDIENTI
• 400 gr di cozze
• 200 gr di...
3. PREPARAZIONE DELLE CIAMBELLE
Spolverizzare la spianatoia con limitatissima farina, in modo che l’amalgamo non si incolli al piano di lavoro. Posteriormente 2 ore, la pasta sarà divenuta molto ingrossata e soffice. A questo punto...
Ricetta
DIFFICOLTÀ: abbastanza facile
PER QUANTE PERSONE: 10 persone
COSTO: basso
CALORIE PER 100 GRAMMI:352,00 KCal
TEMPO DI PREPARAZIONE: 245 minuti
NOTE: 15 minuti per l’impasto; 40 minuti per la prima lievitazione; 2 ore per la...
INGREDIENTI
200 ml di latte intero
20 g di burro
Sale fino
200 g di farina di grano tenero tipo 00
INFORMAZIONI
4 persone
240 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 30 minuti
ricetta vegetariana
PREPARAZIONE...
Risotto alla pescatora Bianco
Il risotto alla pescatora è plausibilmente, tra tutti i risotti, uno tra gli eletti della cucina italiana, ma anche uno dei piatti più elaborati.
INGREDIENTI
• 400 gr di cozze
• 200 gr di...
5. GLASSATURA
Dopo la cottura, lasciar rendere tiepido le ciambelle per una decina di minuti. Nel frattempo preparare le glasse. Per la glassa colorata: slegare il latte ed il burro in un pentolino. Versare il liquido ottenuto nello zucchero e velo...
Materiale Occorrente
• Ciotolina per il lievitino
• Ciotola capiente per la lievitazione
• Spianatoia
• Matterello
• Stampi rotondi da 7 cm e da 3 cm per la preparazione delle ciambelle
• Piastre da forno
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Ingredienti
• 250 grammi farina
• 3 uova
• 150 grammi zucchero
• 100 millilitri olio extra vergine d’oliva
• 2 limoni
• 20 grammi burro
• 1 bustina di lievito
• sale
Preparazione
1. Per prima cosa...
Ingredienti
400 gr. di polpa di bufalo in un solo pezzo
rosmarino
salvia
origano
aglio
4 fettine di pancetta tesa
vino rosso
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Lavare ed asciugare tutti gli aromi che avete preparato , che sono...