Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Descrizione ricetta:
Hai poco tempo per cucinare il contorno: ecco un un semplice e sfizioso piatto di peperoni, rapidissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde.
Ingredienti (2 Porzioni):
• 400 g di peperoni (2...
Ingredienti:
PER I BABÀ:
• 125 g di farina
• 50 g di burro
• 2 uova intere (grandi)
• 1 tuorlo
• 15 g di latte
• 15 g di zucchero
• 15 g di lievito di birra
• un pizzico di sale
PER LO SCIROPPO...
Ingredienti:
PER 12 INVOLTINI:
• 2 zucchine scure
• 130 g di pancetta arrotolata
• 100 g di fontina
• olio extravergine di oliva
• pangrattato
• sale
• pepe
Per realizzare gli involtini di zucchine con...
PER LE CREPES:
• 12 crepes pronte
PER IL RIPIENO:
• 800 g di asparagi
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 200 ml di besciamella
• 2 cipollotti
• burro
• sale
PER IL CONDIMENTO:
• parmigiano...
PER LA SFOGLIA:
• 3 uova
• 350-400 g di farina 00
• 400 g di spinaci già puliti e lavati
PER IL RAGÙ:
• 150 g di pancetta tesa
• 700 g di macinato misto (lombo di maiale e muscolo di manzo)
• 90 g di...
Ingredienti:
• 800 g di gamberoni
• 1 mazzetto di basilico
• 1 cucchiaino di peperosa
• 2-3 cucchiai di Vermouth dry
• 1 limone
• olio extravergine di oliva
Procedimento:
Ponete a mollo gli stecchi in acqua fredda...
Ingredienti :
• 400 g di tagliatelle fresche
• 300 g di calamaretti
• 100 g di fave sbucciate
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 1 scalogno
• 20 g di burro
• sale
• olio extravergine di oliva
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Ingredienti :
PER IL BISCOTTO:
• 140 g di farina di nocciole
• 100 g di zucchero semolato
• 80 g di burro fuso
• 50 g di farina 00
• 4 uova a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
PER IL RIPIENO...
Ecco alcuni consigli utili e natarli per combattere il senso di nausea che spesso ci colpisce:
1) Zenzero
Lo zenzero è uno dei rimedi naturali più famosi ed efficienti in caso di nausea, sia quando il problema è causata dalla...
PER 12 FIORI DI ZUCCA:
• 12 fiori di zucca
• 250 g di zucchine chiare
• 200 g di ricotta
• 200 g di crescenza
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 2 uova
• 2 cucchiaini colmi di pesto
• 3-4...