Gli articoli di Maria Concetta Sepe
bull; 12 lasagne.
PER IL RIPIENO:
• 1 vasetto di pesto
• 200 g di cappesante
• 200 g di polpa di granchio
• 6 dl di vino bianco secco
2
• 5 dl di panna
• 2 pomodori pelati
• 40 g di pecorino dolce
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Ingredienti e dosi per 4 persone
• 350/400 gr circa di pasta tipo penne rigate
• 130 gr. di pancetta dolce a cubetti
• 40 gr. di burro
• brodo vegetale q.b.
• 5 carciofi grossi
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
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LO SFORMATO DI PATATE, TONNO E ZUCCHINE
5 grosse patate
2 uova
latte q.b.
sale e pepe
2 cucchiai colmi di formaggio grattugiato
150-200gr di scamorza a dadini
1 zucchina grande o 2 medie
olio extravergine d’oliva
2 scatolette di...
bull; Difficoltà: facile
• Costo: basso
• Categoria: Secondi Piatti
• Cucina: italiana
• Porzioni: 15/20 pz.
• Cottura: Forno o padella
• Tempo preparazione: 30 min
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Ingredienti
• 300gr di farina
• 2 uova
• 100gr di burro
• un pizzico di sale
• 1 buccia di limone grattato
• sale
• 1 bicchiere e mezzo di zucchero
• 1 pizzico di lievito
• mezzo barattolo di...
Incorporiamo 2 cucchiaini di maizena (serve come condensante per renderlo leggermente cremoso il tutto), avendo la perspicacia di sciogliere bene nel brodo sennò si rischiano i grumi.
A qualche minuto dalla fine uniamo, infine, il pecorino...
Ingredienti / Dosi per 4
• Piselli fini - 1 scatola da 200 g
• Fagiolini fini - 1 scatola da 200 g
• Carotine - 1 scatola da 200 g
• Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
• Prezzemolo secco - 1 cucchiaio
• Alloro secco...
Oggi vi presentiamo una ricetta a base di coniglio, una carne chiaramente magra, ipoallergenica e poco calorica! Adatta dunque a tutte le età perché facilmente digeribile, infatti viene spesso utilizzata per gli omogeneizzati nello...
Ingredienti
• 300gr di farina
• 2 uova
• 100gr di burro
• un pizzico di sale
• 1 buccia di limone grattato
• sale
• 1 bicchiere e mezzo di zucchero
• 1 pizzico di lievito
• Crema al limone
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Ingredienti
• 300gr di farina
• 2 uova
• 100gr di burro
• un pizzico di sale
• 1 buccia di limone grattato
• sale
• 1 bicchiere e mezzo di zucchero
• 1 pizzico di lievito
• mezzo barattolo di...