Secondi piatti

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Speciale Natale 2024

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

melanzane alla parmigiana

parmigiana di melanzane, è semplice dire parmigiana di melanzane...ne esistono mille e una versione e tutti ci mettono del proprio. In questo caso abbiamo cercato di semplificare e riprodurre forse la più semplice e autentica parmigiana...

Crepes agli asparagi

PER LE CREPES: • 12 crepes pronte PER IL RIPIENO: • 800 g di asparagi • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato • 200 ml di besciamella • 2 cipollotti • burro • sale PER IL CONDIMENTO: • parmigiano...

pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora: un sugo classico che ritroviamo sia nella preparazione del coniglio che in quella del pollo, per il coniglio si aggiungono anche i funghi, il vino rosso (che in genere è adatto alle carni rosse e non a quelle bianche...

Pizzaiola di pollo

Ingredienti per 2 persone • 250 grammi di petto di pollo • 250 grammi di pomodori pelati • 1 manciata di capperi • 1 manciata di olive nere • quanto basta di olio extravergine di oliva • 1 cipollotto • quanto...

Polpettone al forno con prosciutto e formaggio

Polpettone al forno con prosciutto e formaggio Ingredienti per 6 persone • 500 grammi di Carne trita • 100 grammi di Prosciutto cotto • 100 grammi di Formaggio • 50 millilitri di Latte • 4 cucchiai di Parmigiano &bull...

involtini di melanzane e ricotta

Quello degli involtini di melanzane è un piatto della tradizione molto gustoso, preparato frequentemente in ogni parte della Sicilia sia come secondo che come piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 250 g di ricotta 1...

baccalà fritto

Il baccalà fritto è un secondo piatto a base di pesce dal sapore inconfondibile e veramente speciale, se si ama questo pesce. Croccante fuori e morbido all'interno è ottimo per le tavole della domenica o delle feste...

pollo al limone

POLLO AL LIMONE: INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 petto di pollo (600 grammi circa) farina 1 limone grande sale Olio di oliva POLLO AL LIMONE: RICETTA 1. Tagliare il petto di pollo a dadini dopo averlo lavato sotto l’acqua e privo di tutto l...

Polpettoncini al forno con il salame e formaggio

Polpettoncini al forno con il salame e formaggio Ingredienti per 6 persone • 500 grammi di Carne trita • 100 grammi di salame • 100 grammi di Formaggio • 50 millilitri di Latte • 4 cucchiai di Parmigiano • 3 fette...

Ragù di cinghiale

Stanche del solito ragù??? ecco un'idea per il vostro ragù: INGREDIENTI RAGÙ DI CINGHIALE PER 5 PERSONE – 400 gr di cinghiale – 500 gr pappardelle – 300 ml di pomodoro passato o polpa di pomodoro &ndash...

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