Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Ingredienti
per 4 persone
• 100 grammi di pan focaccia
• 200 grammi di stracciatella
• 8 fette di prosciutto crudo
• quanto basta di erba cipollina
• quanto basta di pepe
• quanto basta di olio extravergine di oliva...
Ricetta Insalata Belga speciale
Categoria:
Contorni
Tempo Richiesto:
20'
Ingredienti e materiali necessari (per 2 persone):
1 cespo insalata invidia belga
100 g gorgonzola
40 g pinoli
1 costa di sedano
limone
sale, pepe
olio d'oliva...
Ricetta Filetto piccante al brandy
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
30' circa
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone) :
4 fette di filetto di manzo
40 g burro
3-4 cucchiai di brodo
2 cucchiai di grani di pepe nero
2...
Ricetta Baccalà alle olive verdi
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
1 h 30'
Ingredienti e materiali necessari (per 6 persone):
1 chilo baccalà
100 g olive verdi
farina
olio
mezza cipolla
150 g salsa di pomodoro
2...
Ricetta Anguilla marinata
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
2 h 30' circa
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
1 anguilla da 750 g
burro
1 foglia di lauro
1 tazza di aceto
timo
sale, pepe
cerfoglio
Preparazione...
Ricetta Tortino di patate e cipolle
Categoria:
Piatti Unici
Tempo Richiesto:
1 h
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
800 g patate
3 cipolle grosse
100 g speck a fettine sottili
1/4 litro di latte
80 g burro
80 g...
Ingredienti
per 6 persone
• 160 grammi di farina 00
• 2 cucchiai di farina di semola
• 120 grammi di burro
• 100 grammi di olive nere
• 100 millilitri di latte
Preparazione - Frollini salati alle olive
1. Mescete all...
Ricetta Torta di pane
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h 30'
Ingredienti e materiali necessari (per 7-8 persone):
300 g pane secco
1 litro latte
buccia di 1 limone
vanillina
400 g amaretti
3 uova
120 g burro
100 g cacao amaro
120 g...
Ricetta Arrosto Ripieno
Categoria:
Secondi Piatti
Tempo Richiesto:
1 h 30' circa
Ingredienti e materiali necessari (per 4-5 persone):
1/2 chilo di spinaci
1 fetta di fesa
80 g burro
2 uova
100 g pancetta a fettine
50 g parmigiano...
Ricetta Peschenoci con crema
Categoria:
Frutta
Tempo Richiesto:
1 h 30' circa
Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone):
6 peschenoci
50 g amaretti
1 manciata di mandorle tritate
2 uova intere e 4 tuorli d'uovo
50 g zucchero...