Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Ingredienti
per 2 persone
• 150 grammi di spaghetti
• 50 grammi di olive verdi
• 200 grammi di sgombro sott'olio
• 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine di...
Ricetta Biscotti Mandorlati
Categoria:
Dolci
Tempo Richiesto:
1 h
Ingredienti e materiali necessari (per 8 persone):
500 g farina
50 g burro
150 g mandorle intere sbucciate
250 g zucchero
5 uova
1 pizzico sale
1 bustina lievito...
Ricetta Ragù Bianco
Tutti sanno il ragù di carne, ma esiste anche una variante più leggera: il ragù bianco. Leggendo questo tutorial si hanno dei consigli su come preparare la ricetta del ragù bianco; esso è...
Ricetta Pasta per Pizza
La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto solitamente a base di farina e acqua che viene spianato e condito con pomodoro e mozzarella ed altri elementi, e cotto al forno.
Categoria:
Paste...
Metodi di cottura delle uova
Uova a La Coque
Collocare le uova in un pentolino pieno di acqua salata e già in ebollizione, e lasciar così per 3 minuti circa.
Uova Sode
Collocare le uova in un pentolino pieno di acqua bollente, far...
Zuppa di pesce.
Ingredienti:
- 800 gr, di mitili
- 300 gr , di filetti di merluzzo
- 200 gr , di pomodoro
- 100 gr , di gamberetti
- 80 gr , di porro
- 60 gr , di riso
- 1 lt , di brodo di pesce
- 1 dl ,di vino bianco
- 1 cucchiaio scarso di...
Ricetta Friggione
Il friggione è una specialità tipica bolognese, si tratta di una sostanziosa salsa a base di cipolle bianche e pomodori pelati.
Il friggione è valutata una ricetta veramente storica tant'è che...
Ricetta Salsa con pinoli
Introduzione
I genovesi, pratici di sapori delicati, sono degli ottimi maestri nel preparare squisite salsine. Gustissimo ha scelto per voi la salsa di pinoli, ideale per condire primi piatti quali corzetti, pansotti o...
Ricetta del Dolce Castagnaccio
Il castagnaccio (localmente conosciuto anche come castignà, migliaccio, baldino, ghirighio o patona) è una torta di farina di castagne caratteristica delle zone appenniniche di Piemonte], Liguria, Toscana...
Come preparare la Maionese
La maionese è una salsa fredda tra le più conosciute. Per prepararla ci vogliono pochi minuti.
Potete preparare la maionese con il mixer a lame oppure a mano.
Categoria:
Tecniche
Tempo Richiesto:
20'...