Gli articoli di Carolina Sepe
TORTA NATALIAZIA
INGREDIENTI
Per la torta
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 6 uova
- Una bustina di lievito per dolci
- Essenza al cioccolato
- Rum
Per la farcitura
- 6 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 1 bustina di...
BISCOTTI NATALIZI
INGREDIENTI
Per i biscotti :
- pellicola da cucina
- stampini per biscotti
-350g di farina
- 100 g di zucchero
-100 g di miele
- 100 g di burro
- 1 uovo
-1 cucchiaino da caffè di bicarbonato
- ½ cucchiaino di...
SCAROLE CON FAGIOLI E SALSICCIA
-1 scarola
-1 barattolo di fagioli ( consiglio i cannellini )
-250 g di salsiccia fresca
- olio extravergine di oliva
- aglio
- pepe
- sale
PREPARAZIONE
Come prima cosa lavate bene la scarola foglia per foglia...
INGREDIENTI
-200 g di bollito di manzo
- 50-60 g di mollica di pane
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte
- 50 g di prosciutto
- 50 g di provola fresca
- 1- 2 panini
- olio di semi
- burro
-sale
PROCEDIMENTO...
INGREDIENTI
- 180 gr di zucchero
- 180 gr di farina 00
- 250 ml (2 vasetti) di yogurt bianco o 2 bicchieri di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- cacao amaro
- nutella o cioccolato in crema di...
TORTA PARADISO
INGREDIENTI :
- 100 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di fecola di patate
- 2 uova intere
- 3 tuorli di uovo
- Buccia di limone grattugiata ( consigliabile due )
- 150 gr di burro
- Zucchero a velo
PROCEDIMENTO...
500 g di carne tritata
- 2 melanzane tagliate a cubetti
- sale
- pepe
-3 uova
-100 g di pane grattugiato
-olio extravergine di oliva
- olio per friggere
- aglio in polvere
- prezzemolo tritato
- parmigiano grattugiato
- pezzi di formaggio...
500 g di pasta (consiglio le pennette o rigatoni)
-3 melanzane
-un bottiglia di passata di pomodoro
-sale
-aglio
-basilico
- 400 g di carne trita
-prosciutto cotto a fette
-formaggio filante a pezzi
-formaggio grattugiato
- olio extravergine...
INGREDIENTI
-3 uova
- 50 g di burro
- 300 g di farina
- sale e pepe
- 100 g di fesa di maiale
- 50 g di formaggio grattugiato
-100 g di pancetta
-noce moscata
-1 tuorlo d’uovo
- ½ bicchiere di passata di pomodoro
PROCEDIMENTO...
INGREDIENTI
-250 g di farfalle
- 150 g di pancetta normale o affumicata
-300 g di zucchine
-una confezione di panna da cucina
- formaggio grattugiato
-olio extravergine di oliva
-aglio tritato
-sale
PREPARAZIONE
Tagliate a rondelle sottili...