Gli articoli di Carolina Sepe
VECHERIN
VACHERIN INGREDIENTI : - 500 gr di sorbetto ai frutti di bosco ; - 300 gr di panna da montare ; - 3 o 4 dischi di meringa ; - Frutti di bosco o mirtilli q . b . ; - Foglioline di meta ; - 200 gr di gelato alla vaniglia . PROCEDIMENTO : Mettete...
TORTINE CON MANDORLE E PERE
TORTINE CON MANDORLE E PERE INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 50 gr di mandorle tritate ; - 200 gr di pere in scatole ; - 2 bustine i lievito in polvere ; - 30 gr di zenzero candito tritato ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato...
TORTINE AL PANETTONE
TORTINE AL PANETTONE INGREDIENTI : - 10 gr di lievito di birra fresco ; - 280 gr di farina ; - 125 ml di latte tiepido ; - 80 gr di zucchero ; - 125 gr di burro ; - 1 bustina di zucchero vanigliato ; - 1 uovo intero ; - 1 tuorlo sbattuto...
TORTA CON UVA E NOCI
TORTA CON UVA E NOCI INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - Una bustina di lievito per dolci ; - 40 gr di noci tritate ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 200 ml di latte scremato ; - 80 ml di olio vegetale ; - 100 ml di succo...
PERE IN SALSA
PERE IN SALSA  .INGREDIENTI : - 1 pera ; - Liquore di pere ; - Acqua q . b .  ; - Zucchero q . b . ; - Burro q . b .  ; - Cioccolato  fuso  q . .b .; - Gelato alla vaniglia q . b . ; - Pasta fillo ; - Pistacchi...
TORTINE CON UVETTA
TORTINE CON UVETTA INGREDIENTI : - 10 gr di lievito di birra fresco ; - 250 gr di farina ; - 150 ml di latte tiepido ; - 50 gr di zucchero ; - 1 uovo intero ; - 1 tuorlo sbattuto ; - 1 pizzico di sale ; - 60 ml di olio vegetale ; - 60 gr di...
TORTINE CON FRAGOLE E YOGURT
TORTINE CON FRAGOLE E YOGURT INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 150 gr di fragole ; - 50 gr di cioccolato bianco ; - 2 bustine i lievito in polvere ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 80 ml di olio ; - 120 gr di zucchero...
TORTINE AI PINOLI
TORTINE AI PINOLI INGREDIENTI : - 50 gr di burro ; - 60 gr di pinoli ; - 50 gr di zucchero ; Per la pasta : - 250 gr di farina ; - 120 gr di zucchero ; - 60 gr di pinoli ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaio di...
SOUFFLE  GHIACCIATO AI TARTUFI
SOUFFLE’ GHIACCIATO AI TARTUFI INGREDIENTI : - 4 tuorli ; - Tartufi sciroppati ; - 300 ml di panna ; - Meringa ( 4 albumi , 15 gr di zucchero) ; - Tartufo tritato ; PROCEDIMENTO : Come prima cosa se non avete i tartufi sciroppati...
GRATIN DI FRUTTA
GRATIN DI FRUTTA INGREDIENTI : - 40 ml di panna montata ; - 120 gr di crema pasticcera ; - Kirsch q . b .  ; - Frutta mista di stagione a vostro piacere ; - Zucchero a velo q . b . ; - Foglie di menta fresca  ; - Zabaione realizzato...
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