Gli articoli di Gelsomina Aliperti
Torta di ricotta e pera
Ingredienti COMPONENTI: • Pan di Spagna alle nocciole di Giffoni; • Ricotta di Tramonti • Inzuppitura alla pera; • Pere Pennate di Agerola.  PAN DI SPAGNA ALLE NOCCIOLE DI GIFFONI: • zucchero G 130; • uova...
Raggio di sole
Come un raggio di sole sei venuta nella mia vita ed hai illuminato i miei giorni. Sei bella come il sole. A me mi fai impazzire. Così bella, così buona, così affascinante. Sei la donna che mi illumina l’animo. Sei bella...
Lo zucchero e il miele (3° Parte)
Classificazione delle api L’ape nutrice:  Ha le ghiandole che servono alla organizzazione della pappa reale che  distribuisce alle piccole larve L’ape bottinatrice: Ha il compito di estrarre il nettare e modificare in...
Lo zucchero e il miele (1° Parte)
Lo zucchero, termine con cui viene comunemente indicato il saccarosio, si trova sotto varie forme in molti tipi di frutta e verdura, oppure lo si estrae dalla barbabietola o dalla canna da zucchero. Appartiene al gruppo dei carboidrati ( composti da...
Il filetto di salmone gratinato alle erbe
L’autunno  le temperature sono diminuite e presto arriverà anche l’autunno e cose c’è di meglio nel preparare la domenica a pranzo un buon menù di pesce, ed in particolare un secondo piatto con filetti di...
Strudel di verdure
Strudel di verdure Tempo di preparazione :  1 h e 15 m Difficoltà : media Ingredienti: Innanzitutto vediamo gli ingredienti per  4 persone : - 350 g di pasta di pane già pronta - Una carota tagliata a dadini - 3...
Crocchette di patate al formaggio
Crocchette di patate al formaggio Tempo di preparazione :  40 minuti Difficoltà : bassa Ingredienti: Innanzitutto vediamo gli ingredienti per preparare crocchette di patate al formaggio per circa 4 persone : - 500 g di patate...
Lo zucchero e il miele (2° Parte)
L’Ape è un insetto sociale la cui vita è organizzata secondo delle regole rigide. Essa raccoglie il nettare dai fiori depositandolo nel proprio sacco nettifero, quindi lo riversa nelle cellule dei favi, dove il miele si forma per...
Fettuccine con salsa al grana
nbsp; Fettuccine con salsa al grana Ingredienti: - 320 g di  fettuccine - 150 g di grana grattugiato - 1 / 2 cucchiaio di farina - 1 bicchiere di latte - Noce moscata q. b. - Alcune foglie di salvia - burro - Sale q. b...
Pennette alle zucchine
Ingredienti: - 320 g di  pennette - 1 k di zucchine - 1 bicchiere di latte - Qualche foglia di basilico - 100 g di grana grattugiato - olio extra-vergine di oliva - Sale q. b. - Pepe q. b. Procedimento: spuntate e lavate bene le zucchine...
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