Gli articoli di Gelsomina Aliperti
Il proprio orto personale
Con un terreno in buone condizioni è possibile ottenere una grande varietà di raccolti. Gli ortaggi, in genere, si dividono in tre categorie : - Radici (patate, carote, rape, ecc.); - Brassicacee (cavoli, cavolfiori, cavolini di...
Biscotti all'uva sultanina
Biscotti all’uva sultanina sono velocissimi da preparare. Gli ingredienti per circa 30 biscotti: - 100 g fi farina tipo 0 0 - 1 uovo - 5 cucchiai di riso soffiato - 100 g di burro - 150 g di zucchero - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia...
Le penne alla vodka e caviale
Ingredienti: - 320 g di  penne preferibilmente rigate - 3 bicchieri di vodka - 50 g di caviale - 2 dl di panna fresca - burro - Sale q. b. - Pepe q. b. Procedimento: in un tegame fate sciogliere una noce di burro con la vodka e lasciate...
Penne al sugo di zucca
Ingredienti: - 320 g di  penne preferibilmente lisce ed integrali - 400 g di zucca - 1 cipolla medio - grande - 3 cucchiai di panna fresca - Burro - Formaggio Grana padana grattugiato - olio extra-vergine di oliva - Sale q. b. - Pepe q. b...
Brioches golose
Brioches golose sono un dolce ideale per la merenda pomeridiana dei bambini ma anche per gli adulti golosi. Soprattutto può essere più salutare delle merendine confezionate se vengono utilizzati ingredienti freschi e biologici...
Biscotti della nonna
Biscottini della nonna  sono ideali per un ottima merenda ricca e deliziosa per tutti i bambini. Vediamo  gli ingredienti per circa 6 persone: - 150 gr di farina auto lievitante - 50 gr di zucchero di canna - 100 gr di margarina - 1...
Igiene e salute della comunità
Chiunque abbia avuto un’intossicazione alimentare per aver mangiato al ristorante , o abbia preso un’influenza in autobus, le pulci in albero o le verruche in piscina sa bene che la salute individuale dipende dalla salute e dall&rsquo...
Le banane al forno con la crema alle pere
Le banane al forno con la crema alle pere  è un buon mix tra dolce e frutta da degustare dopo un pranzo raffinato. Innanzitutto vediamo gli ingredienti per preparare questo dolce (per 4 persone): - 2 banane dimezzate per la lunghezza - 2...
Le farine non sono tutte uguali: troviamo le differenze!
Oggi tutti sappiano che le farine più utilizzate in assoluto derivano dalla farina ottenuta dalla macinazione del grano. Ma quante tipologie fi farine di grano esistono? Ebbene vi sono ben 5 tipi di farina di grano: Farina integrale, farina di...
Le capacità dei neonati
Fino agli inizi degli anni Cinquanta si credeva in genere che un bambino, almeno nei primi mesi di vita, fosse capace di apprezzare soltanto in maniera confusa le diverse sensazioni fisiche. Al contrario, oggi sappiamo che il neonato nelle prime...
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