Gli articoli di Josy Monaco
Il nome di questa ricetta deriva dalla zucca gialla che rappresenta l’ingrediente principale. La zucca è uno degli ortaggi più grandi presenti in natura e deriva dalla famiglia delle Cucurbitacee ed è originaria con molta...
Il noce è una pianta originaria dell'Asia introdotta in Europa in epoca antichissima per i suoi frutti eduli. La coltura di noci è diffusa in tutto il mondo mentre in Italia la coltura della noce da frutto è molto diffusa ...
Il timo con altri prodotti naturali essenziali costituiva una sostanza base usata dagli Antichi Egizi nel processo di imbalsamazione. È un genere di piante appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il suo nome scientifico deriva dal...
Sapevate che ogni drink, come regola, richiede un tipo di bicchiere diverso? Per esempio, il Ballon è il tipico bicchiere panciuto dal gambo più o meno basso e andrebbe usato per Brandy e Cognac. La Flûte, è femminile ed...
Ogni periodo della storia dell’umanità presenta una dipendenza. Nell’Inghilterra dell’800 l’oppio era la droga, negli anni ’80 c’era la dipendenza da eroina. Ai giorni nostri, ci troviamo di fronte all...
Secondo la leggenda con un rametto di rosmarino si creano non solo gustosi piatti ma anche energie per eterni amori. Infatti, il rosmarino è simbolo di fedeltà tra gli amanti. La ricetta qui di seguito è dedicata al sodalizio di...
In ogni cucina non dovrebbe mai mancare un angolo verde con una scorta di spezie e aromi. Aglio, alloro, cannella e basilico sono tra le spezie più utilizzate. Non solo riescono a salvare il condimento dei piatti ma conservano anche qualche...
La cipolla condisce i piatti della nostra cucina donando un sapore particolare anche ai manicaretti più semplici. La leggenda vuole che la cipolla sia una delle prime piante coltivate perché si propaga, si trasporta e si immagazzina...
Avere ospiti a casa oltre ad una certa dose di buone maniere, richiede anche un certo modo di servire. Spesso si crea confusione agendo nel modo opposto a quello corretto. Per gestire in maniera facile e semplice gli ospiti, si dovrebbero disporre per...
Quali sono i metodi di cottura per patatine fritte, pizzette di alghe e anelli di pesce? Anche i più piccini lo sanno che è friggere. Sappiamo tutto sul come si dovrebbe usare questo metodo di cottura? Per gratinare invece? Quando...