Gli articoli di Gelsomina Aliperti
Fagottini ai funghi, prosciutto e fontina
INGREDIENTI
PER 6 FAGOTTINI
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (230 g)
• 150 g di funghi champignon
• 3 fette di prosciutto cotto
• 80 g di fontina
• 20 g di pinoli...
Oggi, vi presento la ricetta originale dei veri panini napoletani, soffici e morbidi e gustosi.
Ingredienti:
• 800 g di farina
• 1 cubetto di lievito di birra
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 3 cucchiai...
Spezzatino di vitello con patate al curry
Ingredienti
1 kg di vitello tagliato a pezzetti
150 gr di pancetta dolce a cubetti 50 gr di farina
50 gr di burro
2 gambi di sedano
2 carote
1 cipolla
vino bianco
prezzemolo
alloro
rosmarino...
Secondo alcuni studi, circa il 40% delle persone dorme meno delle 7-9 ore consegnate a notte. E, difatti, quasi la metà degli adulti nel mondo soffre di insonnia. Tuttavia c’è una speranza: secondo l’American Academy of Sleep...
La pappa reale è un alimento di eccezionale valore per gli effetti biologici che esplica sull’organismo. Tali effetti probabilmente sono dovuti ad un sinergismo dei diversi componenti e alla presenza di sostanze ancora non identificate...
INGREDIENTI
PER LA TORTA
• 200 g di zucchero semolato
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 80 ml di olio di semi di arachide
• 200 ml di latte intero
• 200 g di farina 00
• 75 g di cacao amaro
• 1 bustina...
Con l’arrivo dell’autunno arrivano anche le nuove mele di stagione, e perché non fare una bella torta di mele classica fatta in casa?
Ricordiamo i vecchi sapori e tradizioni delle nostre nonne seguendo questa gustosissima ricetta...
Ecco una dolce ricetta autunnale, ove l’ingrediente principale è la nostra regina Zucca.
INGREDIENTI PER 4 FRITTELLE
• 800 grammi di zucca (peso netto, già pulita)
• 200 grammi di zucchero semolato (+ altro per...
La zucca è la regina di questa stagione. Ecco un piatto assolutamente da provare.
Parmigiana di zucca
Ingredienti
• 1 kg di zucca fresca
• una dose di besciamella
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• 100 gr di...
Come fare il coulant di zucca
La procedura per creare un coulant di zucca è abbastanza semplice. Primi 255 grammi di zucca sono cotti in una pentola a fuoco medio, e una volta finito, è schiacciato. Questo può essere fatto con...