Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Un’ ottima notizia per i nostri amici animali!
Anche loro, come qualsiasi essere umano, in caso di investimento dovuto ad un incidente stradale hanno il pieno DIRITTO al soccorso! Se prima ciò era soltanto questione di coscienza...
Ricetta e spiegazione del quinto dei secondi piatti : Calamari ripieni alla basca!
Ingredienti :
- 4 calamari
- Un uovo
- Uno spicchio d’aglio
- Un bicchiere di vino bianco
- Un masso di prezzemolo
- Pangrattato
- Due cucchiai di...
Ricetta e spiegazione del terzo dei secondi piatti : Scampi alla busara!
Ingredienti :
- 30 scampi medio / grandi
- Una cipolla
- 2 spicchi d’ aglio
- Un ciuffo di prezzemolo
- Due rametti di timo
- Due rametti di maggiorana
- Un...
Ricetta e spiegazione del primo dei secondi piatti : Spiedini di sogliola e zucchine in salsa di olive!
Ingredienti :
- 4 sogliole
- 3 zucchine
- 2 cucchiaini di erba cipollina tritata
- Un bicchiere di Cognac
- Un limone
- Un pò di...
Ricetta e spiegazione del settimo dei primi piatti : Anelli di Totano piccanti!
Ingredienti :
- 600 g di Totani freschi
- 500 g di pomodori
- 250 g di bieta
- Peperoncino rosso piccante
- Brodo granulare di pesce
- Aglio
- Prezzemolo...
Ricetta e spiegazione del sesto dei secondi piatti : Filetto di Tonno alla Senape e Sesamo!
Ingredienti :
- 1 kg di filetto di tonno
- 5/6 cipollotti freschi
- Un vasetto di senape dolce
- Un cucchiaino di Tabasco
- 2 cucchiaia di panna...
Ricetta e spiegazione del quarto dei secondi piatti : Pesce Spada al profumo d’Oriente!
Ingredienti :
- 700 grammi di pescespada a fette
- due cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 pizzico di aglio in polvere...
Ricetta e spiegazione del primo dei secondi piatti : Terrina di Salmone alle verdure!
Ingredienti :
- 300 g di salmone affumicato affettato
- 80 g di mollica di pane
- 450 g di ricotta fresca
- 60 g di burro
- Mezzo cucchiaio di scorza di...
Ricetta e spiegazione del settimo dei primi piatti : Polpettine di pesce (platessa) al pomodoro!
Ingredienti :
- 400 g di Filetti surgelati di platessa
- 100 g di passata di pomodoro
- 60 g di besciamella
- 50 g di pomodoro
- 40 g di olive...
Ricetta e spiegazione del sesto dei primi piatti : Calamari ripieni a sorpresa!
Ingredienti :
- 4 calamari puliti (400 g)
- 400 g di patate
- Sedano rapa, mondato 120 g
- Carota, mondata 40 g
- 40 g di spinaci teneri
- 40 g di cime di...