Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Biscotti di San Valentino
INGREDIENTI PER 30/35 BISCOTTI DI SAN VALENTINO
• 227 grammi di burro ammorbidito
• 220 grammi di zucchero di canna
• 130 grammi di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 150 grammi di farina...
Il mio migliore amico ha 4 zampe
Si, il mio migliore amico ha 4 zampe e un muso buffo. Ha delle orecchie lunghe lunghe ed un pelo folto e morbido.
Il mio migliore amico non parla come noi, ma lo si capisce al volo! Basta uno sguardo, in gesto, un...
Polpette di ceci
Ecco un’idea alternativa alle comuni polpette di carne sono le polpette di legumi, in questo caso polpette di ceci, fonte di proteine vegetali.
Ingredienti
• 230 g di ceci lessati e scolati
• 35 g di semi vari...
Risotto alla rucola
Il risotto alla rucola: un primo piatto semplice ed economico ma che risulta essere una vera prelibatezza per il palato.
Ingredienti
• 300 g di riso carnaroli
• 150 g di Philadelphia
• 1 l di brodo vegetale...
Mousse al cioccolato
Ingredienti:
• 3 albumi
• 1 tazza di acqua (250 ml)
• 3 tuorli d’uovo
• 1/2 tazza di zucchero (60 g)
• 2 tazze di latte condensato (240 ml)
• 1 tavoletta di cioccolato (200 g)
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Cotoletta alla siciliana
Esistono tantissime varanti di cotolette, ma oggi voglio proporvi la Cotoletta alla siciliana, una ricetta appetitosa e molto gustosa adatta anche per i più piccoli
Ingredienti
Per 6 persone:
6 fette di...
Questa sera, 9 febbraio 2019, ultima puntata del Festival di Sanremo e finalmente scopriremo chi sarà il vincitore del 69° Festival.
Tra i concorrenti e le canzoni in gara a Sanremo ricordiamo:
Achille Lauro con Rolls Royce
Anna...
Il polpo alla galiziana
Ingredienti
• 1 polpo intero (2 kg circa )
• 5 patate grandi (1 kg circa)
• 4 cucchiaiate di olio di oliva (60 ml)
• 3 cucchiaiate di sale di Maldon (45 g)
• 1 cucchiaiata di peperoncino (15 g...
Ricetta dello spezzatino di manzo al forno
Ingredienti (per 4 persone):
• 2 foglie di alloro
• Mezzo kg di patate
• 1 cipolla
• Mezzo kg di carne di manzo
• 1 pomodoro maturo
• Olio extra vergine di oliva
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Ricette polpette di verdure
Oggi voglio proporvi una ricetta diversa dal solito, non delle classiche polpette ma delle polpette fatte di verdure!
Infatti anche se l’ingrediente principale per le polpette è la carne macinata, possiamo...