Gli articoli di Agrippino Romano
INGREDIENTI
• 1 litro e 1/2 circa dibrodo di carne
• 100 g di pangrattato finissimo
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 2 uova (circa 100 g)
• noce moscata
• buccia di Limone grattugiata
• sale
• pepe...
Biscotti senza burro
Ecco una ricetta di biscotti dolci ma leggeri per soddisfare il vostro palato senza assumere troppe calorie.
INGREDIENTI
FARINA TIPO 00 300 gr
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI 1 bustina
ZUCCHERO 100 gr
UOVA 2
OLIO DI...
Dorayaki
I dorayaki sono dei tipici dolcetti giapponesi, famosi soprattutto nel cartone animato Doraemon, tanto amato da molti bambini.
Ingredienti per 8 dolcetti:
• 2 uova
• 50 gr di zucchero
• ...
Polpo alla Luciana
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della culinaria campana, il suo nome Luciana, deriva infatti dagli abitanti di Santa Lucia, un vecchio borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che preparavano il...
Il risotto agli spinaci
Ingredienti
RISO CARNAROLI 320 gr
SPINACI FRESCHI 1 Kg
SCALOGNO 1
BURRO 40 gr
BRODO VEGETALE 1 litro
PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
Procedimento
Il risotto agli spinaci è un primo...
La ricetta
Ingredienti per circa 15 arancini:
400 gr di riso
circa 1 litro di acqua o di brodo
4 uova
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale e pepe.
Per il ripieno:
250 gr di carne macinata
1...
I fagioli all'uccelletto sono un contorno vegetariano tipico della tradizione toscana.
INGREDIENTI
• 250 g di fagiolicannellini
• 1 pezzetto di alga kombu o bicarbonato
• 10 g di olio extra vergine di oliva
• 2 spicchi di...
Pirottini di cioccolato fondente ripieni di crema
INGREDIENTI
• 130 gr cioccolato fondente
• 100 millilitri panna fresca
• 10 gr fecola di patate
• 2 tuorlo
• 2 cucchiai zucchero
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La befana vola e va,
su di una scopa se ne va.
La befana è arrivata,
e tante cose buone ha portato,
sia ai più grandi che ai più piccini,
una calza piena di dolcini,
mentre per i più cattivelli,
niente cose belle o...
Pasta zucchine e gamberetti: Ingredienti
• 400 gr di spaghetti
• 6 piccole zucchine
• 400 gr di gamberi freschi
• 2 spicchi di aglio
• olio qb
• sale qb
• peperoncino a piacere
• 50 ml di vino bianco...