Arrosto di manzo americano

L'arrosto di manzo arrosto americano (usa) il manzo rimasto dall'arrosto della domenica per preparare un delizioso pasto informale in stile americano. Puoi anche usare le patate bollite avanzate. E se ti piace il cibo caldo e piccante, aggiungi un peperoncino fresco tritato finemente.

ingredienti

Spray per cucinare a basso contenuto calorico
1 cipolla rossa tritata finemente
1 spicchio d'aglio, schiacciato
340 g di patate lesse tagliate a cubetti
340 g di manzo rimasto magro cotto a dadini
Sale e pepe
4 uova
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente
metodo

Spruzzare una padella profonda con uno spray da cucina a basso contenuto calorico e friggere la cipolla delicatamente per 8-10 minuti, fino a ottenere una consistenza morbida e dorata.
Aggiungere l'aglio e le patate a cubetti e continuare a friggere per circa 10 minuti, finché non diventano croccanti e dorati.
Incorporare la carne tagliata a cubetti e condirla generosamente con sale e pepe. Continua a friggere e mescolare di tanto in tanto fino a quando l'hash viene riscaldato.
Nel frattempo cuocere 4 uova in una padella di acqua appena bollente, finché il bianco non sarà cotto e ben salato. Rimuovere accuratamente con un mestolo forato.
Servire l'hash cosparsa di prezzemolo tritato con un uovo in camicia sopra ogni porzione.