PENNE CON SALSA DI SALMONE 

INGREDIENTI :

- 500 gr di penne rigate ;
- 250 gr di salmone affumicato ;
- 250 ml  panna da cucina ;
- 80 gr di burro ;
- 1 limone ;
- sale q . b . .

PROCEDIMENTO :

Come prima cosa fate bollire l ' acqua in una pentola ; intanto , in una padella abbastanza grande , a fuoco lento fate sciogliere il burro , aggiungete il salmone  tagliatoa piccoli pezzetti , il succo di limone , la panna e mezzo cucchiaino ( da caffe ' ) di sale , amalgamate bene il tutto e lasciate cuocere per 4 / 5 minuti . Fate cuocere le penne in acqua salata e scolate al dente , poi versate nella padella con la salsa di salmone che avete prepatato , se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura  e mescolate bene il tutto ( per un minuto a fiamma bassa ) .
A questo punto servite a tavola .
Buon appetito ! ! !