Un contorno delizioso: servito caldo in inverno, adatto ad accompagnare le carni – servito freddo in estate, magari mangiato su una bella bruschetta appena appena grigliata!

Ingredienti
1 kg di funghi misti
Abbondante prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio

Preparazione
Tagliamo a pezzi i funghi.
In una padella facciamo riscaldare qualche cucchiaio di olio evo. Facciamo dorare leggermente l’aglio e versiamo i funghi ed il prezzemolo.
Facciamo cuocere per 10 minuti e se necessario, allunghiamo con qualche cucchiaio di acqua.
Passato questo lasso di tempo, controlliamo se i nostri funghi sono cotti, saliamo, pepiamo ed impiattiamo.