Gli articoli di Agrippino Romano
I pizzòccheri della Valtellina
I pizzòccheri della Valtellina sono una varietà di pasta alimentare preparata con farina di grano saraceno miscelata con altri sfarinati, è una pasta ruvida e gustose tagliatelle di grano saraceno condite con burro, formaggi, verza...
Pascalizzazione e bactofugazione
Esistono tecniche di trattamento del latte che si basano sull’applicazione del concetto espresso dalla «teoria degli ostacoli», al fine di sottoporre il prodotto a un trattamento termico più …
Girasoli con ricotta e basilico
Oggi vi propongo una ricetta buonissima e facile da preparare: Girasoli con ricotta e basilico. I girasoli potete comprarli già pronti oppure realizzarli voi, con la pasta fresca ed un ripieno di ricotta e …
Cosa succede se non pulisci il filtro della lavatrice?
Tutte le lavatrici necessitano di una periodica manutenzione. In particolare, è importante periodicamente controllare e pulire il filtro. Se non pulisci il filtro della lavatrice, i tuoi…
Torta di mele
Anche se le feste natalizie sono appena terminate, e sicuramente tutti abbiamo mangiato molto, la voglia di una deliziosa torta di male non passa mai. Ecco allora come soddisfare la nostra golosità, con un dolce equilibrato dal …
Prodotti conservati o freschi
L’industria alimentare, per venire incontro alle esigenze dei consumatori di poter disporre di alimenti sicuri dal punto di vista igienico-sanitario che possano essere conservati anche per tempi lunghi, ha sviluppato …
L'Italia e i disastri ambientali
L'Italia, per la instabilità climatica e per una gestione del territorio non sempre corretta, è soggetta a un forte dissesto idrogeologico che annualmente porta alia distruzione di insediamenti abitati e provoca numerose vittime. ...
Mix di verdure in padella
Ingredienti: 200 grammi di funghi 1 carciofo 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 cipolla 8 asparagi selvatici 1 zucchina 1/2 melanzana sale Olio d'oliva q.b. Cominciamo col pulire e soffriggere le verdure…
Gamberi surgelati al microonde
È possibile cuocere i gamberi surgelati al microonde? Certo che sì. Ecco alcuni consigli su come cuocere  i gamberi al microonde, senza il rischio di alterare le proprietà qualità …
Greta Thunberg
Compie 18 anni, Greta Thunberg, un'attivista svedese per lo sviluppo sostenibile e contro il cambiamento climatico. Nata il 3 gennaio 2003 a Stoccolma, Svezia. Sin da piccola, ha avvertito un senso di responsabilità nei…
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