Ingredienti: Farina,Acqua,Lievito,un pizzico di sale.
Pomodoro
Mozzarella
Basilico
olio

Preparazione
Impastare prima farina e acqua. Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d’acqua tiepida e versarlo nell’impasto,aggiungere un pizzico di sale e continuare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare e crescere per circa due ore in un recipiente ricoperto da un vassoio in luogo caldo e asciutto. Una volta che la pasta è cresciuta,stendere il tutto con il mattarello fino a raggiungere un altezza di circa 5mm. Versare con un mestolo il sugo di pomodoro,aggiungere la mozzarella tagliata a pezzettini,e un filo d’olio. Infornare…una volta pronta la pizza aggiungere una foglia di basilico e servire in tavola…