Ingredienti:
200 g. di linguine
100 g. di olive vedi
100 g. di caciotta
100 g provola
Aglio
Olio quanto basta
Sale quanto basta
Peperoncino quanto basta
Basilico

Preparazione
In un tegame a parte far soffriggere per alcuni minuti l’aglio nell’olio, successivamente aggiungere le olive e la caciotta tagliuzzate precedentemente, cuocere fino ad ottenere un impasto cremoso.
Far bollire le linguine. Una volta pronte le linguine, scolare l’acqua, e aggiungere l’impasto precedentemente preparato con caciotta, olio e olive verdi e aggiungere anche la provola tagliata a cubetti; lasciar cuocere per un paio di minuti e poi servire con una foglia di basilico e una spolverata di peperoncino!