Uno dei piattini tipici da spiaggia dei tempi antichi, ma anche dei tempi moderni, è la torta di spaghetti. Una mega frittata tagliata a pezzi per poter essere trasportata meglio e golosissima davvero!

Ingredienti per 6 persone:
400 gr di spaghetti cotti al dente
5 uova sbattute
Prosciutto a cubetti
Provolone a cubetti
Prezzemolo tritato
Formaggio parmigiano grattugiato a piacere
Sale e pepe q.b
Olio evo q.b.

Preparazione
In una terrina, versare gli spaghetti e condirli con il prosciutto, il provolone, il prezzemolo, le uova, il formaggio, sale e pepe. Mescolare bene.
Intanto far scaldare in una padella capiente dell’olio, versare il composto e far cuocere bene da entrambi i lati. Una volta raggiunto un bel colore dorato, la nostra torta è pronta.