Ingredienti ( per 3 persone)  :

- 150 gr di lenticchie  ;
- 150 gr di pasta mista ;
- 1 carota  ;
- mezza cipolla  ;
- sedano  ;
- olio extravergine di oliva  ;
- sale q . b.  .


PROCEDIMENTO

Cuocete , per almeno 40 minuti a fuoco lento,   le lenticchie in abbondante acqua salata bollente,  aggiungete la carota , il sedano  , la cipolla  e l ' olio extravergine di oliva  . Appena pronte , aggiungete la pasta e lasciatela cuocere secondo la cottura desiderata , poi spegnete e lasciate riposare per circa 10 minuti ; adesso impiattate e servite in tavola . Se volete potete aggiungere del formaggio grattugiato e del pepe .