Ingredienti
300 grammi di cioccolato fondente
250 grammi di zucchero
200 grammi di burro
4 uova
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero amaro

Preparazione :
Sciogli il burro, lo zucchero e il cioccolato fondente in una pentola di medie dimensioni, poi mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
Successivamente aggiungi farina e cacao amaro; mescola tutto.
Aggiungi un giallo d’uovo alla volta e mescola. Separatamente monta l’albume a neve.
Metti il composto sul fuoco e aggiungi un po’ alla volta l’albume montato a neve, continuando a mescolare. Prendi una teglia, la imburri e ci disponi sopra la carta da forno. Versi il composto e lasci cuocere per circa 20 minuti in forno a 180 gradi.
Fai raffreddare per almeno due ore e servi agli amici!