TORTINE ALLE NOCCIOLE CON LIQUORE
INGREDIENTI :
- 250 gr di farina ;
- 100 gr di zucchero ;
- 200 gr di yogurt alle nocciole ;
- 60 gr di nocciole tritate ;
- 1 uovo ;
- ½ cucchiaino di bicarbonato ;
- 2 bustine di lievito per dolci ;
- 80 ml di olio vegetale ;
- 120 ml di liquore alle nocciole ;
- 12 cucchiaini di liquore alle nocciole ;
- Burro per la teglia .
Per la glassa :
- 150 gr di zucchero a velo ;
- 4 cucchiai di liquore alla nocciola ;
- 30 gr di granella di nocciole .
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate la farina , il bicarbonato , le nocciole e il lievito ; a parte sbattete l’uovo e aggiungete l’olio , lo zucchero , lo yogurt e il liquore , unite la miscela a base di nocciole e mescolate bene il tutto . Versate il composto ottenuto in 12 stampini precedentemente imburrati e cuocete nel forno caldo per circa 25 minuti , bucherellate con uno stuzzicadenti le tortine e bagnatele con un cucchiaino di liquore . Ora preparate la glassa stemperando lo zucchero a velo nel liquore e spalmate sulle tortine , infine spolverizzatele con la granella di nocciole e servite !!!