TORTINE ALLE MELE CON CALVADOS
INGREDIENTI :
- 200 gr di mele essiccate ;
- 250 gr di farina ;
- 120 gr di zucchero ;
- 80 ml di calvados ;
- 80 ml di olio vegetale ;
- 200 ml di latte scremato ;
- 1 bustina di lievito per dolci ;
- 1 uovo ;
- ½ cucchiaino di bicarbonato ;
- Burro per la teglia q . b . .
Per guarnire :
- Zucchero a velo ;
- Calvados q . b . .
PROCEDIMENTO :
In una ciotola insieme al calvados mettete le mele essiccate sminuzzate e lasciatele marinare per circa mezz ‘ ora ; a parte mescolate la farina , il bicarbonato e il lievito  ; in un ‘altra ciotola sbattete l ‘ uovo e aggiungete lo zucchero , le mele marinate al liquore , il latte e l’ olio , mescolate poi unite la farina con le mele e amalgamate con cura . Ora versate il composto negli stampini precedentemente imburrati e lasciate cuocere nel forno caldo per circa 25 minuti , appena pronte toglietele dal forno , lasciate raffreddare 5 minuti poi bucherellatele con uno stuzzicadenti e versate su ognuna un cucchiaino di liquore , infine spolverizzate dello zucchero a velo e servite !!!